中国自古以来就是世界上数一数二的饮茶大国，在唐朝的时候，中国的茶道就传到了日本，从此对于日本茶道文化的形成起到了非常积极的促进和引领作用。中国的茶文化是世界上都出名了的，中国人喝茶的研究历史非常漫长，对于茶叶的了解也是颇为深刻。
中国的茶类型非常多，按照制法和品质上面一般划分了六种：绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶和黑茶。不同的茶叶显然就会存在很多的差异，今天我们就以其中的绿茶、红茶和黑茶作为对象进行一下比较，在冬天的时候应该饮哪一种类型的茶是最合适的呢。
绿茶，常见的有普龙茶、龙井和碧螺春，属于比较细嫩的茶叶，并不适合滚水冲泡，一般水温80-85度之间就可以了，茶水的比例约1:50最佳，冲泡的时间在三分钟左右就可以。绿茶最适合的杯具是玻璃杯，可以直观的欣赏到茶叶在水中沉迷涌动的状态。
红茶，常见的就是祁门红茶，属于全发酵的茶叶类型。红茶又划分为高档功夫茶和红碎茶。红茶的冲泡必须是高水温，高温有助于茶叶之中的有益成分溶解，茶水比例也是1:50，冲泡的时间3-5分钟。最适合红茶的是茶碗和紫砂，带着碗盖，可以在密闭的环境里面充足释放红茶最初的口感。
黑茶，最典型的代表就是安化黑茶，属于后发酵茶叶类型，黑茶最适合晚上饮用，冲泡需要使用度的沸水，为了过滤黑茶的杂质一般需要冲泡两次。黑茶一般使用专业的茶具，茶水的比例是2:50，常喝黑茶既不影响睡眠质量，反而对身体有很好的功效。
在入冬之后，我们可以多喝性温热的红茶，可以帮助我们温胃驱寒，不仅有很好的抗菌能力，而且还可以预防病毒性感冒和食物中毒。现在你知道现在应该喝什么茶了么？
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