经常说“在广州吃，在苏州玩，在杭州玩”，这句话并不空虚。你有多喜欢广州人，我相信如果是中国人，就不得不不服。是在天上飞，是在地下跑，还是在水里游，可以说同样讨厌广州人吗？天下人不敢吃的广州人敢吃，天下人不敢吃的广州人爱吃。总之在我国，广东人绝对处于“食物链的顶端”。有人开玩笑说广东人看《动物世界》和我们看《舌尖上的中国》一样。难怪有人说任何动物都害怕进入广东人的地盘。因为去了是不是回去了。
能吃就喝，在广东人眼里，吃喝这个词绝不分家。广东人最喜欢的是什么呢？如你所知，那是“茶”。看看广东人喝茶有多凶？
国内外有名的广州早茶
广东人喝茶分为以广州和珠江三角洲为主体的广府族、潮汕族、客家人三个群体。潮汕人的工夫茶国内外、客家人的擂茶也广为人知，在广东省的省会城市广州，茶与茶点完美结合，创造国内外闻名的广州早茶文化。
在我国，很多地方都有喝早茶的习惯，特别是一些大中城市早茶文化很盛行，但如果要论历史的悠久性和影响力的深远性，那一定是“广州早茶”。广州早茶由来已久，汉朝高祖时期被称为南越王的“赵佗”，最喜欢每天早上带他去临江茶楼喝茶，周围的人也逐渐受其影响，从此，去茶楼喝茶的习惯逐渐流传下来。因为当时的广州属于南越，这是广州早茶的最初起源。
广州早茶的鼎盛时期始于清代同治、光绪年间，流行至今。而且，广州早茶初期最大的特点是“一杯两块”，所谓一杯两块，就是一杯两块的点心，茶壶配上茶杯就是“一杯”。芋饼和萝卜饼是“两个”。另外，广州人喝早茶自古以来就习惯去茶楼和茶馆，所以广州的茶楼和茶馆遍布各地，规模是全国最大的。茶楼等级和风格不同，有中厅、雅间和单间；有中式、日式、西式等。
广州人喝早茶一天分为三市，即早茶、下午茶、夜茶三市，早茶最盛行。今天，茶的品种和茶的品种都越来越丰富，已经不仅仅是最初的“一杯两片”。例如，茶叶品种包括绿茶、青茶、红茶、彪马、香片、六堡茶等各种茶。茶点心包括叉烧肉、牛肉粥、虾粉肠、烧麦、水晶包等各种类型的有名小吃。
现在的广州人很期待爬茶楼喝茶。上班前下班后，都喜欢在茶楼里泡茶，亲朋好友坐在一起，聊聊国事、家务、身边的事，其乐融融，分享天伦之乐。甚至业务洽谈、工作协调、男女协商，人们都喜欢选择地点为茶楼。
广州人这么喜欢喝茶，到底一年喝多少杯茶？过来一起看
就广东整体而言，它不仅喜欢茶，还喜欢茶。除了广州和珠江三角洲一带以外，潮汕、惠州、梅州、韶关等地也喜欢喝茶，只是每个地方喝茶的习惯和品种不同而已。例如广州和珠江三角洲一带的人喜欢红茶和普洱；潮州人特别喜欢喝乌龙，潮汕的“功夫茶”名扬天下；韶关人喜欢绿茶；惠州人喜欢烟熏甜茶；梅州人喜欢喝花茶。因此，广东省整体每年饮用25万吨茶叶，占全国茶叶总量的1/10。
单从广州来说，现在的广州，满街都是茶市、大小茶馆、茶楼，可以说完全是全民喝茶、家家户户喝茶的壮观景象。据统计，整个广州市每年要喝吨茶叶。根据总人口，每人平均每年约消费2公斤左右的茶叶。纵观全国各大城市，谁能与之匹敌？所以，在中国喝茶最激烈的是哪个城？广州羊城说第二，谁也不能说第一。
为什么所有广东人都这么喜欢茶？
关于广东人为什么这么喜欢茶，我想理由无非以下两个。
1、与气候有关
广东省位于我国大陆最南部，常年潮湿多雨，气候闷热。历史上也被称为“瘴气之地”。这样的气候正好有利于茶叶的生长，同时通过喝茶，可以起到清热解毒、除湿、消瘴的作用。再加上茶叶无论春夏秋冬，一天的早晨，中午，晚上都可以喝，所以茶叶受到人们的喜爱。
2、广东的制茶、制茶、饮茶历史非常悠久
广东种族茶的历史可以追溯到西汉时期。史料记载，西汉末年广东开始人工栽培茶树，将茶的栽培和制茶技术广泛传播给人们，教授茶的栽培和制茶方法。因此，西汉末年，广东省有少量茶叶销往其他地区。广东人喝茶始于唐代，真正的鼎盛时期是明朝和清朝时期。据说明末出现了潮州功夫茶、客家兰茶、广州茶楼，清朝时期是鼎盛的开始。
由此看来，广东人喜欢喝茶似乎与地理环境、气候和历史文化都有关。
总结
我国幅员辽阔，土地辽阔，民族众多。茶在我国沉淀了几千年的历史文化，饮茶习俗是我国优秀传统文化中光辉的一页，始终贯穿在人们的日常生活中，为人们的物质和精神生活增添了浓墨重彩。只是，正如“十里异风、百里异俗”一样，我国的饮茶习俗因地域不同而呈现千姿百态、百家争鸣的态势，描绘出我国茶文化最美的色彩。
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