在很多人的眼里,热水仿佛就是一种万能的存在。那你有没有想过,究竟多少度的水是适宜我们入口的“热水”呢?
日前,一名网友在社交媒体上发帖,讲述了自己“喝下一口滚烫热水,最终花费元做手术”的经历。7月19日,该事件在微博引发热议,并登上热搜排行榜,阅读量一度高达1.8亿。多喝热水是指多少度的水?正确的喝热水姿势是啥?
“一口热水喝掉多块”引热议
7月8日,网友“橘子味儿跳跳糖”在豆瓣发帖,讲述了自己因喝下一口滚烫的开水,最终花费多块做手术的经历。根据这位网友的描述,本是晨起习惯性喝温水的他,在匆忙中喝下一口滚烫的开水。几天后,这名网友发现自己的舌下有小泡,并在接下来的几天时间里变得越来越严重。于是该网友前去就医,最终因舌下腺囊肿而做了全麻手术,报销后花费五千余元。
网友橘子味儿跳跳糖发帖
网友“橘子味儿跳跳糖”的经历被搬运到微博上后,于19日登上微博热搜排行榜第六位。不少网友也在帖子下分享了自己在日常生活中被烫到的经历,如“有一次喝鸡汤,一大口喝进去,被上面一层油烫到了,不敢吐,直接口腔里掉了一大层皮”、如“朋友吃火锅,一口菜放嘴里烫死都舍不得吐出来,硬生生吞下去,医院看喉咙管,因为烫破了”……
刚煮好的热茶、刚烫好的火锅,或许能让你畅快淋漓地出一身汗,但需要警惕的是,这可能给身体带来伤害。
多喝热水是指多少度的水?
“趁热吃”需当心食管癌变
无论是感冒、起床、肚子痛、头痛、胃痛……“多喝热水”这句话,常常发生在你我的生活场景中。除此之外,在饮食方面。国人也对“热”有着迷之热爱,如热腾腾的面条,包子饺子,以及滚烫的火锅和烧烤。我们也常被嘱咐,东西要“趁热吃”。
举个例子,爱喝功夫茶的潮汕人,冲茶的温度要超过90℃,只有滚烫的时候喝才叫“趁热”,而据统计,潮汕是食管癌的六大高发地区之一。虽然食管癌与遗传、饮酒等很多因素有关,但潮汕人民爱“趁热”喝功夫茶的习惯,和食管癌的高发脱不开关系。不仅喝热茶如此,吃刚出锅的美食,一边吹气一边吃看似很香,殊不知一口下去不仅烫嘴,还有可能致癌。而中国是食管癌发病率和死亡率最高的国家,其发病率居我国各类恶性肿瘤第五位,属于高发病例。发病原因也有很多,其中饮食习惯是增加食管癌风险的因素之一。
那么,趁热吃、趁热喝、有什么需要注意的呢?研究者一般会把50°C左右的水定义为热水,然而过热的水喝下去会造成口腔粘膜的灼伤。研究结果表明,饮用过热饮品(温度在65℃以上)可能引发食管癌。因此高于65℃以上的热水不在考虑范围之内,这种热水完全不利于身体健康。吃过热的食物,也会对口腔、咽喉、食道造成不良影响。据信息时报报道,广州医院临床营养科主管曾青山指出,应该“多喝温水”,国人的喜爱更多为习惯所致,接近人体水温的温水身体更易接受,会有舒服的感觉。温水的温度最接近人体温度,身体是最“喜欢”的,“也就是说大概在35~40度左右,喝了身体会比较舒服,如果是偏寒体质的人,喝五、六十度的水,会感觉有驱寒的作用。”
喝水也有学问
除了温度,还要适度
水是生命之源,喝水对于身体健康的重要性不言而喻。根据《中国居民膳食指南()》,成人每日推荐饮水量为~毫升。到了夏季,天气炎热,尤其需要多喝热水来解渴。值得注意的是,喝水除了要注意温度,还要适度。
据生命时报,有关专家表示,大口灌水会增加血流量,心脏工作量、心肌耗氧量也会相应增加,对心脏不好的人来说,有诱发心衰的风险。如果喝水的量超过肾脏排出能力,还会出现水中毒。
在高温天,不要等渴了才想起喝水,每隔1~2小时就应主动饮水毫升左右。即使渴了,也不要大口灌水,正确的方法是,把一口水含在嘴里,分几次徐徐咽下。不要一次性补充大量水(大于毫升的水)。没有大量出汗的人没必要喝淡盐水,以免导致钠摄入超标。即使喝淡盐水也要控制盐和水的比例,1升白开水中,加入0.15克盐(建议用限盐勺),使水有微微咸味即可。
封面新闻综合郭馨鞠资料据生命时报、信息时报、人民网