红茶味甘性温、生热暖腹，春末之际，早晚天气还是微凉，此时不妨泡上一壶红茶，细细品茗。
而谈起红茶，懂茶之人几乎无不向往“红茶新贵”——金骏眉。
正山小种
谈到金骏眉，不得不提到“正山小种”。
正山小种，属红茶类，首创于福建省桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有多年的历史。
茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
而金骏眉就是正山小种中的顶级存在了，也是一款创新型红茶。
金骏眉没有品种区分，有且只有一种。
原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内的原生态高山茶树茶芽。
金骏眉以头春茶芽为原料，只有这样的原料才能制作出正宗的金骏眉。
金骏眉之所以名贵，一是其原料珍贵，二是因为全程都由制茶师傅手工制作，茶青需要经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
最后的成茶，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
金骏眉名字的由来
金骏眉不仅茶美，它的名字由来也颇有一番深意——
一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；
二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；
三、眉：金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字。
熟思贯通后三字合一，取名“金骏眉”。
金骏眉外型细小而紧秀。
颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。
无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
冲泡技巧
器皿选择建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
水温控制泡红茶的水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长顺延加长。
冲泡技巧预先放入金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
水质选择选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
购买金骏眉后，要注意保存方法的正确——
避光不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该避免阳光直射，将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。
防高温这是金骏眉保存的第二大要点。金骏眉属于完全发酵茶，高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变，进而导致茶叶变质。
防潮金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程，很容易受潮。如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度，金骏眉就会产生吸水性，茶叶的自然本质在逐步发生变化。
喝茶，修的是心。
茶只是介质，不一样的是自己。
在茶的香气里，体味着人生百态。
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