有人喜欢白茶，觉得好；有人喜欢碧螺春，觉得碧螺春好；那么白茶和碧螺春哪个好，两者有什么区别？
白茶
白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大茶之一。它是指一种茶叶，经过采摘、晒干或文火烘干，然后加工而成。它具有出芽完整、发饱满、香清新鲜、清汤黄绿色、味淡味甜的品质特点。
它属于微发酵茶，是中国茶的特殊瑰宝。因其成品茶多为芽头，披白毛，以银雪命名。主产区为云南福鼎、政和、交城天山、松溪、建阳、景谷。基本过程包括萎凋、烘焙(或阴干)、采摘和再加热。云南白茶的工艺主要是晒青，晒青的好处是口感保持了茶的原有香味。萎凋是形成白茶品质的关键过程。
白茶的主要品种因茶叶品种不同和原料(鲜叶)采摘标准不同而分为：初蕾、天山白、白毫银珍、白牡丹和寿美(公美)。
碧螺春茶
碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶范畴，已有多年的历史。碧螺春生于江苏省苏州市吴县太湖之东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。
唐代列为贡品，古人又称碧螺春为“工夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春，嫩茶芽0.5公斤干茶需要6-7万个茶芽。
炒制后的干茶条打结紧密，白毛外露，色泽银绿色，祖母绿诱人，卷曲成螺蛳，产于春季，故名“碧螺春”。
这种茶是中国名茶，冲泡后杯里白云翻滚。主要工艺有杀青、揉捏、揉捏、油炸。
白茶和碧螺春的区别
第一，起源不同
碧螺春：碧螺春，生于太湖东洞庭湖，西洞庭湖，名洞庭碧螺春。年获得国家质检总局批准，获得原产地地理标志产品保护。
白茶：主要产地为云南福鼎、政和、交城天山、松溪、建阳、景谷。
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碧螺春：唐代列为贡品，古人又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。主要工艺有杀青、揉捻、揉捻、干燥。
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