肉桂岩茶属于武夷岩茶品种，与武夷岩茶的老枞水仙和大红袍齐名。而武夷岩茶又属于乌龙茶，也是青茶，属于半发酵茶。青茶兼具绿茶的清香和红茶的甘醇，其茶汤性平，非温性和寒性，老少皆宜饮。
肉桂岩茶是武夷岩茶的当家品种，有很明显的桂皮香，入口鲜爽醇厚，香气久泡高香，是老茶客的首选岩茶。
其实沿海地区喜欢喝岩茶这个结论是不准确的，因为江浙这边的朋友更喜欢喝绿茶，而不是喝乌龙茶。他们更喜欢喝口味偏淡些的茶叶，比如自家的洞庭碧螺春和西湖龙井。不过广东福建人喜欢喝岩茶倒是真的，更准确一点的说法是喜欢喝乌龙茶。
广东人“茶”不离嘴，尤其广东潮汕人，可以说是三餐不离功夫茶。事实上，过去的广东人喜欢喝的是产自自家的凤凰单丛和英德红茶，武夷岩茶是这几年才在广东这边火起来的。
福建人更不用说了。国内十大名茶中的乌龙名茶，武夷岩茶和铁观音的核心产地都是在福建，这里的人基本是泡在乌龙茶汤中长大的。喜欢喝岩茶是很正常的事，而且武夷岩茶本身就是口味非常有特色的一种乌龙茶。它特有的“岩韵”和“岩骨花香”，让很多第一次喝岩茶的朋友就被牢牢地栓住味蕾，越喝越上瘾。
武夷岩茶在国内国外都有非常好的市场和口碑，其中代表的品牌有孝文家、茶和艺术家，以及武夷星。
“孝文家”的岩茶，肉桂应该算是代表性的茶种了。它们的武夷岩茶价格不算贵，一般人也能消费的起。不过有点可惜的是，它们百元左右的口粮茶采用的是半岩茶叶，不是产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，不算是特级的正岩茶。
“茶和艺术家”的全系列茶叶都是特级的武夷正岩茶叶，主要的品种有大红袍、老枞水仙和肉桂。有定价百元的罐装武夷正岩口粮茶，买来自饮和待客都是不错的选择。如果送礼的话，它们家也有礼盒款式，包装高端精美，送人更有面子。
值得一说的是，“茶和艺术家”还有免费试喝的机会。在某宝上找到店小二，就能有机会获得包邮的试喝包装，喝完后自己判断是不是纯正的正岩茶再入手。可以说它们对自家茶叶的品质是相当有信心。
“武夷星”在武夷岩茶品牌中，也算是比较出名的了。它们家也有定价低的口粮茶，不到百元就能买到手。不过跟“孝文家”一样，这类定价的茶叶都是半岩茶，口味跟岩茶差距比较大，口感肯定是比不上的。它的口感没有正岩茶纯正、耐泡程度稍逊,也不具备岩骨花香特征。如果用来待客，会喝茶的朋友是能喝出来的，所以买来自饮就好了。
武夷岩茶其实是一款很适合全龄人喝的茶叶。上述三个品牌中，如果你是第一次喝武夷岩茶，我建议你先试一下“茶和艺术家”的武夷正岩茶，能真正体验到十大名茶的“风采”，喝完后估计你就对半岩茶无感了。
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