在茶文化的历史传承中，你了解茶吗？除了绿茶，我们生活中最常见的茶是红茶，红茶属于发酵茶，什么是发酵茶？其实，这与茶叶的制作工艺有关。红茶与红茶发酵的最大区别在于，红茶将依赖于微生物的催化作用，而红茶将依赖于自身的酶。
与其他茶叶相比，红茶采摘时不需要“小心翼翼”，采摘的茶叶相互碰撞摩擦，细胞受损，在“伤口”之后，他与空气中的氧变深发生反应并变红，这是发酵留下的痕迹，更恰当的说法是“氧化”。
如何辨别红茶的发酵，小悦也有幸向专家们学了一两招，事实上我们可以用肉眼通过颜色的面积和颜色来区分发酵的程度。发酵程度也决定了茶叶的色泽和香气，红茶的常见品种是什么？哪一个应该是第一个？让我们向小悦一起来学习：
民族红茶：在红茶类别中，民族红茶是古老红茶最多的，可以称为其他红茶中的“鼻祖”，我们看到的其他类别也从中演变而来，他们的产地主要分布在武夷山，由于产地不同，又分为正山小种和外山小种，“正山小种”也是品茶的最佳选择。
功夫红茶：在中国，红茶主要是一种清茶饮料，他能更好地增强醇美茶的香气和感受到本身的口感。其中最著名的是祁门红茶，他被称为“世界三大高香红茶”之一，其他的是福建努力红茶，江西努力宁红等等。功夫茶和功夫茶不仅用于解渴，还用于修身养性。
中国有红碎茶和红碎茶和滇红。这也是我们身边最常见的红茶类型之一，他也是最普及化的一款红茶，特别是价格，更具吸引力。
实际上，这茶类只是六大类中的三大类，红茶由于加工工艺不同，原料来源不同，外观不同，可以分为几大类，在这些类别下，有各种高质量的红茶。在这个类别中，我们通常只看到凤毛麟角。
作为一个普通的茶饮，红茶的质量更温暖，男女皆宜，老少皆宜。找到适合你的绿茶可能不容易，但找到适合你体质的红茶并不难，懂茶的人可能会根据你的体质推荐适合你的各种红茶，所以不同品种的红茶都有独爱人。
联系电话：