丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
茶圈内有一个热门话题,争议众多。
“年轻人为什么不爱喝茶?”
围观了一番,看到不少有意思的评论。
“奶茶也算茶的话,这个问题根本不成立!”
“年轻人又没有退休,整天忙着上班,哪有空喝茶?”
“作为学生党,平时喝白茶、绿茶的频率还是很高的。”
“瞎扯淡,只要好喝,只要是好茶,人人都爱喝。”
“好茶太贵了,买不起……”
一千个观众,就有一千个哈姆雷特。
同一个话题,每个人在心中,都有不同想法。
千人千面,再正常不过。
今天再次旧话重提,起源是一位90后茶友的留言提问。
“有没有适合普通上班族的白茶?价格不要太贵,方便冲泡的那种,平时上班也能喝?”
实话实说,喝茶不分年龄。
只要自己感兴趣,大可尝试。
不过从适配角度看,年轻茶客入门选择喝白茶,推荐茶单如下。
《2》
3年以内的高山春寿眉。
推荐理由:性价比很高。
寿眉的采摘标准的茶树嫰梢的一芽三叶、四叶,在白茶里相对高产。
和白毫银针、白牡丹相比,寿眉的价格更便宜。
哪怕购茶预算有限,也能用百元出头的预算,买到品质不错的高山春寿眉。
春寿眉,产自春季,延续着春白茶的一贯优点。
原料相对细嫩,梗叶不会过分粗大。
等级稍高的一级春寿眉,茶梗细、叶片嫩,品相同样很出色。
茶汤风味,延续着春茶的清新鲜爽优势,适宜大众口味。
近三年以内(//)的高山春寿眉,花香馥郁,草药香清越,毫香亦能有所保留,茶香层次丰富。
茶味清新爽口,汤感柔润清甜,茶汤当中能喝出馥郁花香。
连喝几杯,唇齿留香,回甘当中,喉间依旧泛着阵阵花香。
即便平日上班工作忙,没有喝功夫茶的条件,随手用玻璃杯泡上一杯清新爽口的茶汤,缓解疲劳,改善工作状态,也很不错!
《3》
3年以内的一级白牡丹。
推荐理由:花香特别迷人!
春白茶里,白牡丹的采茶时间,可用“承上启下”来形容,比白毫银针采得迟,又早于春寿眉的采摘期。
整体茶味特点,具有“兼美”优势。
既带有白毫银针的“鲜”,又拥有着寿眉的“醇”。
哪怕再不懂茶的人,也能欣赏白牡丹的百搭风味。
一杯香香的、润润的、滑滑的茶汤,谁能不爱?
再说,白牡丹素有“白茶花仙”美名。
3年以内的白牡丹,尚未历经太长时间的风味陈化,花香馥郁明显。
闻起来,花香清雅。
尝起来,茶汤当中落水香馥郁。
细辨下,花香层次丰富,如兰似桂,似有玉兰、洋槐、茉莉、栀子、含笑、水石榕等诸多鲜花齐聚,百花争艳,花香清雅灵动至极。
喝完一杯茶后,回味起来,喉间当中留下的阵阵花香起码能延续好几分钟不散。
再加上,白牡丹的采摘标准以一芽一叶、一芽二叶为主。
一级白牡丹,芽头饱满,嫩叶细窄,叶片形态接近柳树叶那般婀娜,原料细嫩,外观品相出色。
将它买回去后,不论是留着自己喝,还是用来送人,都很适合!
《4》
独立包装的饼干茶。
推荐理由:轻巧便携,方便冲泡。
饼干茶属于泛指概念,指压缩成独立薄片的白茶。
独立包装,克重在2.5克左右,一次泡一片,非常方便。
经常需要出差到外地的话,在行李背包里放几片。
体积轻巧,不过口香糖那般大小,丝毫不占用行李空间。
与蓬松的散茶不同,饼干茶经历了压饼工艺处理,干茶体积紧实。
哪怕是经过行李托运,一路颠簸,也不容易遇到将茶叶弄碎、挤碎的问题。
独立包装的设计,方便投茶。
哪怕泡茶条件有限,只能找到一个喝水的杯子。
撕开包装袋,放一片茶进去,浸泡片刻,待茶叶逐渐舒展,也能品尝到不错的茶汤滋味。
出门在外时,还可以用保温杯泡茶。
2.5克的小茶片,和-毫升常规容量的保温杯,很相配,茶水比例刚好。
出门前,将保温杯里外洗干净后,用热水烫一下杯底。
随后投入一片干茶,冲入沸水,没到杯口。
拧紧杯盖后,倒转过来,测试一下水会不会洒出来,再放进背包里,随身携带。
哪怕到了户外环境,也能随时喝到热茶,这种感觉再好不过。
《5》
-克规格的白茶饼。
推荐理由:经典口粮茶,尝试与散茶不一样的风味。
每当新手入门白茶,总要经历这样的阶段。
散茶饼茶哪个更好?作为不懂茶的新人,应该怎么买茶才更好?
喝白茶,散茶原滋原味,饼茶口感甘醇,各有千秋。
有条件的话,建议两种都买点回来试试。
白牡丹、春寿眉之类的散茶,买一、两罐放在办公室慢慢喝。
饼茶可以从小规格的白茶饼入手。
重量不多,小巧一饼,不用担心喝不完浪费。
比如,克装的准牡丹王饼《小冰肌》。
打开包装,饼面能观察到很多芽头,等级很高,茶味柔、润、香、滑、醇,是很多老茶客的回购款。
比如,克装的春茶饼。
又比如,克装的白毫银针饼。
对新茶友来说,如果喝不懂白毫银针的“鲜”,总感觉茶味偏淡的话,建议选饼茶。
白毫银针压饼后,浆感更明显,茶味更柔润,茶香更沉稳。
选小巧的二两茶饼尝鲜,感受不一样的风味,也很值得尝试!
《5》
多款白茶样品组合装。
推荐理由:方便尝试体验。
白茶的组合装,类似风味集锦,涵盖多款不同口味的茶叶样品。
这种样品组合,每款茶样数量不多,方便尝鲜,特别适合“选择纠结症”的茶客。
当你拿不准主意,不知道该怎么选择时,完全可以拿出少量预算,买点茶样回来试喝。
先试后买,能最大程度降低买茶踩雷风险。
说句不好听的,即便买错了,也不用担心交出太多学费。
再加上,多款不同白茶的组合,对新手茶客来说,也是极好的学习包,方便体验各种不同白茶的风味。
比如,《春茶十味》。
一次性涵盖10款不同的春白茶样品。
白毫银针、牡丹王、一级春寿眉、一级白牡丹、生态春寿眉、生态白牡丹、荒野牡丹王、抛荒白牡丹、清明白牡丹、荒野银针……
买一份茶回来,就能直观对比荒野茶与抛荒茶的差异,有机生态茶的特色,不同等级白牡丹的茶味差异。
比如,《四年的秋白露》。
白露茶是白茶圈内的秋茶明星,也是众多老茶客熟悉的节气茶。
花香甜美,陈化药香明显,茶味一如既往的甘醇。
喝白茶若想快速积攒饮茶段位,建议