生活在硅谷,所谓宇宙中心,可能随时吃个午饭就能撞见几个投资人。如果你正是一位年轻有为的创业俊才,苦求满腹ideas却无伯乐引进门,那么你需要把全文看完。
为什么说“你和投资人的距离,就差一泡功夫茶”?这真不是标题党,而是我切实的人生体验。
先把重点放在前面,12月29日(周六)在伯克利的Teance茶店将举办一场工夫茶品鉴会,届时会有茶艺师现场演示五到六种茶的茶道。懂茶的小伙伴可以直接拉到文末抢位置了。
??活动信息??
??地点
Teance,FourthSt,Berkeley,CA
?时间
年12月29日下午1:30
??内容
品茶+特制茶点+观摩茶道,预计展示5-6种茶
??价格
20刀/人
??人数
仅限15人,先到先得
一泡功夫茶能改变什么?这项技能,说不定将为成为你人生出奇制胜的秘密武器。茶中自有黄金屋,且听下面细细道来。
??功夫茶里的资本江湖
我是福建人,虽然我们福建人可能不会被广东人吃掉,但是我们却可能把茶喝绝了。毕竟,整个福建省,从南到北,好茶双手双脚可能都数不完。
福建的茶,红白绿黑一应俱全。红茶有正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、白琳工夫,白茶有白毫银针、白牡丹,乌龙茶有铁观音、大红袍,绿茶也有绿碧螺。诏安的八仙、永春的佛手、漳平的水仙,哪一个不是掷地有声。
当然福建除了产茶,还有一样特产,叫互联网新贵。新近上市市值超越小米京东的美团网创始人王兴是福建龙岩人,今日头条的创始人张一鸣也是龙岩人,美图秀秀的创始人吴欣鸿是福建泉州人……更不用提创投圈有名的大佬蔡文胜,他也是货真价实的福建泉州人。
写到这里,也许有人要问,你一会儿说茶,一会儿穿越到互联网,你几个意思啊你?咳咳,我的意思是,茶是叩开互联网大佬心门的那块砖。
你要知道,在福建做生意,什么都可以没有,却一定不能没有工夫茶桌。我今年年初回国,见过的那一拨投资人,无一例外都是在茶桌前。而这约茶的路数,也是有讲究的。
不能开门见山,不能公事公办,坐下来先来一泡铁观音,相熟的会神秘兮兮地掏出一小罐看不清楚品牌的茶盒招呼道“我这有十年陈的水仙”,那个说“刚好刚好,等会试试我的金骏眉”。茶过三巡,才不疾不徐切入正题。
我曾经问过一个福建平面设计界大佬:“喂,我说,你们怎么都要在公司里泡茶啊?”大佬横了我一眼,嘿嘿笑了两声说,“不泡茶要干嘛?干聊么?那多无趣啊。”这大概就是福建人做生意的秉性。
也许年轻有为想要在创业圈杀出一条血路的你此刻会抱头哭着说,那我最多不找福建人了嘛!那真是太傻太天真了。
逃离了福建,你能逃离台湾么?著名投资人李开复可是台湾人。台湾有什么?冻顶乌龙、日月潭红玉啊!
要不去找两个马爸爸吧?北边的马爸爸背靠杭州,那可是西湖龙井的主产区;南边的马爸爸倚着大广东,顺德红茶的招牌也甚是响亮。不如别死磕互联网了吧?金融、地产几乎是潮汕人的天下,李嘉诚、李兆基统统都是。怀旧的潮汕人喜欢的是凤凰单从,而他们泡功夫茶,可比其他地方的人要讲究多了——泥炉,砂铫,橄榄炭。
这也罢了,那些泡茶的工序比如“孟臣淋霖”(其实是温壶)、“若琛出浴”(其实是温杯)、“关公巡城”(其实是循环斟茶)、“韩信点兵”(其实是壶里剩余的几滴茶要平均分配到茶杯中),分分钟能逼死文化人。
如果说咖啡是年轻人的时尚,那么茶永远站在投资圈鄙视链的最顶端。全世界最贵的翡翠庄园艺妓咖啡也不过每磅卖美元,而茶,那可是上不封顶啊。
早在年的时候,大红袍曾经在武夷山大红袍节上,拍卖出了20克20.8万人民币的价格,相当于万元/斤。
不过吧,这茶的名字也不是能随便乱说的。就比如大红袍,你要是当着大佬的面,信誓旦旦甩一句“我喜欢大红袍”来表示亲近,可能换来的是被拉黑的结局。毕竟这大红袍母树,已经禁采多年,现在市售的大红袍,其实都似是而非。
所以,骨骼清奇在创业路上蠢蠢欲动的你,想要未来有机会在大佬面前不露声色吸引注意的话,你需要一位茶专家以备不时之需。
于是我知道屏幕另一头的你,可能不满了:我在美国湾区,去哪搞中国茶叶来造啊!?我正巧认识一位呢,就是Teance。
??波斯后裔的中国茶道
Teance的专业水准,我是很服气的。记得我第一次去Teance,是带着我儿子参加脸谱群组的东湾工夫茶爱好者线下活动。
那一次直接把一个来自茶叶故乡的我给镇住了。当我看着金发碧眼、卷发黑肤如数家珍用英文跟我说着各种我本该很熟悉的茶种时,我居然觉得有点时空穿越了。
这里的工作人员都是一群热爱茶文化的歪果人,比如首席茶艺培训师Darius。他对茶的研究让我自愧不如,比如关于大红袍母树已经禁采这件事,就是他告诉我的。
为了研究茶,他去过中国的很多茶产区,台湾、福建、云南、贵州都造访过,说起茶来,仿佛在谈论自己的灵魂伴侣。
和他喝茶,一点都不沉闷,因为他总能找到各种有趣的点打开话题。这和国内的喝茶体验又断然不同,我经历过的大部分茶艺师,可没这么渊博的学问能接得住不同的话题。
他说他唯一的遗憾是没学会中文,然后一转头拿起手边的罐子递给我儿子一字一句地教他“文山包种茶”。
有一次我问他:“你喝过这么多茶,最喜欢的茶种是什么?”他沉思片刻,回答我:“我每种茶都喜欢,只取决于当天需要来看配合什么样的茶,天气、心情都会影响我选茶。没有最好的茶,只有最适合的茶”。这回答,居然让我听出了东方禅意。
Darius泡茶的手势极为娴熟,丝毫看不出这是一个成年之前完全没有在茶文化里浸染过的外国人。这要感谢Teance的创始人——已故世的WinnieYu,多年以来在伯克利一带所进行的东方茶文化推广,她也是中国精品茶叶能在美国主流社会打开一片小小天地功不可没的领路人、
她采用的是产区直采的方式,每年都会在茶季前往中国各大产区,直接从茶农那里收购茶叶。所以Teance的茶叶,虽然量不算大,但几乎每个品种都是精品。
??红白绿黑茶叶中的宇宙乾坤
我最近一次去,精通中国茶艺的美国店长Darius给我泡了四五种茶叶,每一种都有自己的特性。
乌龙的口感很清爽,带着一点烟熏的青草味,将慵懒早晨的倦怠之气一扫而空;
红玉的口感极为醇和,温热的茶水刷过味蕾,在喉咙口打了个转,缓缓咽下,回甘神奇般地涌将上来充满口腔,久久不散;
普洱是另一种风味。亮红的茶汤,入口非常柔软,不似班章的霸道,更接近易武的中正平和。平和到什么境界呢?我觉得我可以过上保温杯泡枸杞的天伦生活了。
日式抹茶是我临时起意的,因为我一直很想知道这种用竹篾子刷出的丰富泡沫到底是什么口感。
结果居然让我欲罢不能,柔和的绿茶粉末在竹刷子的作用下均匀地融合在水里,堆起细腻的泡沫,尽管只有绿茶和水,但我却喝出了奶香。
几乎红白绿黑代表性的茶叶都能在店里找到。最近这一季,我就看到好多好朋友的身影:冻顶乌龙、寿眉、滇红,甚至有普洱茶饼。
包装设计很清新干练,送礼绝佳。哦对,茶一向是最理想的节日送礼方式之一了,既有价值又寓意健康,简直一举两得。
Darius每泡一种茶,就会更换一次茶壶和茶杯。他跟我解释道,不同的茶叶气质不同,所需要的温度也会不同。
不同的茶叶需要不同释放热量的方式,所以杯子也会不一样,有些需要敞口更大的空气接触面积,而有些则需要更加收敛。
茶道所用的茶具,都能在店内一一找到对应,可以让你在家泡茶也找到大师的感觉。
最吸引我的一点是,不同于传统茶叶包装在信息上的含混不清,Teance的茶叶包装在信息表述上非常清晰——产地、采摘年份、是否有机认证都标明出来。
甚至贴心地注明了泡茶用量、温度和时间,对于哪怕入门的新手来说,操作起来也毫不怯场。
楼上还有一个品茶休闲区,泡一壶茶,工作休闲两不误,享受一个安静的午后。
老实说,无论现在正在看这篇推送的你是怎样的状态,哪怕你正在以图书馆为家赶finalweek,只要你没流落到战区被老板派出一支武装部队带回来继续操论文,那么泡茶喝茶这项技能,总有一天会成为你人生出奇制胜的秘密武器。
相信我,你和投资人的距离,真的就差一泡功夫茶!12月29日的活动虚位以待,等你来!
??活动信息??
??地点
Teance,FourthSt,Berkeley,CA
?时间
年12月29日下午1:30
??内容
品茶+特制茶点+观摩茶道,预计展示5-6种茶
??价格
20刀/人
??人数
仅限15人,先到先得
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