明晚期的江南,农业、手工业日趋繁荣。生产力的发展,形成了商品流通的空前活跃,从而使商业文化日益多姿,异彩纷呈。紫砂壶的制作工艺得到了很大的发展,由于文人雅士的参与,一举夺得了“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”的美誉,这也是紫砂陶与其他紫陶区别的最大特点。
紫砂陶中,以紫砂壶最为著名。历史文献资料中关于紫砂壶的记载也有多种。早期的茶文化史料称紫砂壶为“瓯注”、“注”、“宜兴罐”、“砂罐”,笔记小说中称之为“荆溪壶”、“瓦瓶”、“宜壶”、“阳羨茗壶”“茗注”、“宜兴泥壶”、“瓦壶”、“宜兴砂壶”、“阳羡磁壶”等等,均指的是今天人们所说的宜兴紫砂壶。
几百年来,宜兴紫砂壶艺的发展,涵盖了多个方面,有民间的、文人的、宫廷的、宗教的、外销的。民间的紫砂壶用途又可分为“大壶通常容量多为好几千毫升。“茶馆用壶”造型比较单一,洋铁桶的造型,多为茶馆使用。“家庭用壶”容量约在毫升左右。唯有所谓“名家壶”最为世人推崇。这种名家壶实际上是文化人的介入,与“制壶名家”的合作,追求和体现的是“清赏雅玩”,也可以说是中国陶瓷的文化精神,这种陶瓷文化精神的体现,不用说其他紫陶无法相比,就是在世界陶瓷文化史中也是独一无二的。
一、紫砂陶
紫砂陶仅指宜兴紫砂。国内其他地方亦有少量紫砂,但与宜兴紫砂有所区别,也有少数地方生产紫砂产品,都是延续宜兴紫砂的传统风格。
宜兴紫砂为宜兴当地所产,有紫泥(紫砂泥)、红泥(朱砂泥)绿泥(本山绿泥)三种。紫砂泥是一种水云母一石英一高岭石类黏土,其中含有较多的铁矿物。烧成温度一般在℃左右红泥烧成温度偏低,通常用来制作小壶或用作化妆土。宜兴紫砂为泥片成型,圆器打身筒,方器镶身筒,筋纹器型亦可搪身简制作。烧成时,无需里外施釉。
▲弧棱壸
清同治/光绪
高8.9厘米
黄玉麟
宜兴陶瓷陈列馆
▲传炉壶
民国
高10.5厘米
俞国良
宜兴紫砂工艺厂
▲灰葫芦壶
现代
高10.1厘米
江建祥
二、紫陶
紫陶泛指各类棕红色陶土材料制作而成的表面无釉陶器的总系称。明清以来,全国各地有多处生产此种类型的陶器。其成型方法多为手拉坯成型、注浆成型或者较为原始的泥条盘筑成型等。比较著名的产地有:云南建水、广西钦州、重庆荣昌、广东潮州等。
1云南建水紫陶
建水紫陶,最初创于清光绪年间。紫陶的泥料产于当地,含铁量高,烧成温度为℃左右。紫陶烧成后,质地致密,不渗水,叩之声音悦耳。
云南建水紫陶装饰为雕刻填泥装饰,生坏时雕刻纹饰,再填入白泥或各种色泥,形成色彩对比,烧结后,经不同粗细的石料多次打磨,产生出温润含蓄的光泽。
建水紫陶器型有茶具、餐具、文具、炊具、化瓶等。
▲云南建水紫陶蟹纹壶
现代
高21厘米
壶身为扁圆形,凸形盖,弯长流,根部较大,出水顺畅,环形细把,圈足。装饰纹样采用了传统的先刻后填的技法。纹样为“二甲传胪”。
2广西钦州泥兴陶
钦州泥兴陶,始于清代咸丰年间。泥兴陶的原料产自当地钦江两岸的优质紫泥,经过加工,用来制陶,烧成后,胎质细腻,色近紫而隐现赭黄。
泥兴陶的成型方法为拉坯、捏塑、模印等多种方法。装饰为浮雕、平雕、捏塑、镂空、填充、镶嵌等多种,在陶器烧成后,用金刚砂进行水磨,打磨后涂以石蜡,再进行抛光。亦有不上石蜡,经多次打磨而产生的光泽,称之为“硬光”,效果更好。
制品多为日用品,以碗盘、茶具、酒具为多,亦有文具、瓶、花盆等器型。
▲广西钦州紫陶香瓜壶
清光绪
高13厘米
▲广两钦州紫陶六方软提粱参盅
民国
高11.5厘米
3重庆荣昌陶器
荣昌陶器,明清时期就已名扬于世。约在三百年前荣昌陶器由粗陶进入细陶,当时即行销中外,深受赞赏。20世纪初,荣昌釉陶生产进入全盛时期。
荣昌的安富镇是民间工艺美术陶器的著名产地之一。该地盛产红、白两种优质陶土,产品按胎质精细度分粗、细陶两大类。粗陶多为罐缸、坛、盆、钵等日用陶,细者多为工艺陶泡菜坛、花瓶、茶壶、文房用品等。产品质地细腻,可塑性好,烧结范围较宽,单一原料即可制作成型。
壶为工艺陶中的代表。此件作品为注浆成型,里外不施釉,质地似紫铜色。装饰为刀刻。其他装饰还有以红泥胎质施白泥化妆土采用刻花、剔花工艺雕刻后烧成,作品朴实自然。烧成温度为℃。
▲重庆荣昌紫陶壶
现代
高13厘米、
壶身呈圆形,盖面微凸,桥形纽,丰肩,壶腹下敛,圈足,嘴、把较有特点,与紫砂壶有明显的区别。成型为注浆成型。
三、潮州朱泥壶
潮州的枫溪,为宋代重要瓷窑,创于唐代,烧制一些比较粗糙的青瓷。宋代以烧青瓷为主,兼烧青釉和黑釉,青白瓷为当时重要外销瓷,元代仍有烧造。潮州枫溪的朱泥壶,手拉坯成型,起源于何时,未查到详细资料。最早记载潮州功夫茶的史料为清代俞蛟《潮嘉风月记·功夫茶》中所提到的,但都是宜兴壶。
今天现存史料中最早提到的昊英武制朱泥壶,为清道光二十七年,即年。潮州人喜欢功夫茶,史料多有记载:“茗必武夷,壶必孟臣,杯必若深。三者为品茶之要,非此不足以豪,且不足待客。”
史料记载潮汕、闽南等地人们饮功夫茶,多推崇宜兴朱泥壶但潮州当地也生产朱泥壶,以红陶为胎,外施赭红色化妆土,手拉坯成型,底款有许多是仿宜兴朱泥壶款。潮州现在亦有朱泥壶生产,虽与宜兴壶有些区别,但仅仅是一种种适应生活所需的日用生活器皿。
以上所述,将宜兴紫砂陶与云南建水紫陶、广西钦州泥兴陶重庆荣昌紫陶、潮州朱泥壶成型进行比较唯有宜兴紫砂壶为打泥片成型,其余均为手拉坯成型或注浆成型。制作工艺不同，造型亦完全不同。
▲潮州龙珠千环壶
现代
高11厘米
章燕明、章海元
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