功夫茶步骤1:沐霖瓯杯，即洗杯。用开水洗净茶具并温杯；
功夫茶步骤2:悬壶高冲，即冲茶。将烧开的水提高冲入盖碗，使茶叶转动；
功夫茶步骤3:春风拂面，即乱沫。用茶盖轻轻拂去茶叶表面的浮沫并使茶叶转动；
功夫茶步骤4:关公巡城，即分茶。将闷泡10-30秒后的茶汤依次倒入茶杯中；
茶的每日一问：潮汕功夫茶怎么泡？
功夫茶步骤5:韩信点兵，即点茶。盖碗里的茶快倒完时，剩下的茶汤要一点一点地均匀倒入各个茶杯中；
功夫茶步骤6:细闻幽香，即闻香；轻轻地闻杯盖或盖碗中的茶香；
功夫茶步骤7:吕啜甘露，先闻其香后尝其味，小口慢尝，品味茶汤滋味；
功夫茶步骤8:浸泡出汤，看茶底。
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