中华文化源远流长,很多行业从古至今都兴盛不衰,最终形成了极具中国特色的产品,例如白酒和茶叶。中国不仅是“饮酒大国”,也同样是“茶叶大国”,每年茶叶的生产量占据了全球茶叶产量的40%,老百姓们茶余饭后也都习惯于喝杯茶,甚至在很多地区已经形成了独具特色的“茶文化”。中国虽然产茶量高,但是很多人却很喜欢喝外国的茶,不知道是崇洋媚外的念头在作祟还是啥,中国明明有7万家茶叶公司,但是在海外的影响力和知名度非常低。
实际上,当下海外的“茶”最初也是由中国流传出去的,明清时期,中国茶顺着丝绸之路一路进入欧洲,逐渐开始风靡,当时的英国贵族和老百姓们十分“讲究”,不仅要喝茶,喝完了茶还会把茶渣嚼烂咽下,这种操作放在现在来看,依旧让人无法理解。因为中国茶在全球的占有率越来越高,之后几场战争后,中国的茶树逐渐被移植到了印度,自此,原本属于中国的制茶技术也开始流向海外了。
让人无奈的是,中国如此众多的茶叶品牌,甚至赶不上海外的立顿,还是让人唏嘘不已的。据了解,年,中国的茶叶产量超过了.34万吨,云南、福建、湖北等地是主产区,占据了全球茶叶产量的40%。但是即使如此,中国茶叶的出口总量只有40万吨,主要销往亚洲和非洲等地区,而美洲和欧洲基本上不怎么从中国进口茶叶。此外,中国的茶企发展状况也很一般,年上市茶企中,全球销量排在第一的是天福茶业,一年的营收达到了17.97亿元,而老外的立顿,年营收却高达亿元,差距还是非常大的。
为什么明明茶文化起源于中国,流传到海外之后,却能让国人放弃自家的制茶技艺,反而追捧海外的茶呢?难道仅仅是因为“崇洋媚外”吗?实际上,可能和如下4点原因有关:
1.的“功夫茶”实在费工夫:相信很多喜欢喝茶的人,都非常讲究。从挑选茶具到挑选茶叶,再到冲泡、储存茶叶,每一个步骤都有讲究。而欧美人生活节奏很快,他们更喜欢立顿那种小袋装的产品;
2.口味不适合欧美人:全球茶叶消费市场,红茶占75%,绿茶占15%,而中国红茶产量只有10%,绿茶占比75%,中国每年还要花30亿进口红茶,更别提出口了。
3.中国茶企实力参差不齐:除了峨眉雪芽、西湖龙井、黄山毛峰和铁观音等知名品牌之外,中国注册茶企也只有多家,很多茶叶都是在小作坊完成的,在当地可能很出名,但是却难登大雅之堂,在这个讲究包装和品牌效应的时代,这些茶叶自然是走不远了。
4.制茶水平被超越:现在中国很多茶园都是家庭式种植,没有一定的标准,特别是卫生方面。如果出口的话,这些茶叶达不到国家卫生标准,茶叶上的农药、微生物、放射性物质和重金属还有残留,自然就很少出口了。
你喜欢喝茶吗?你觉得中国哪个茶叶品牌可以和海外的茶一较高下呢