盖碗对很多新手茶客来说，确实存在冲泡困难，因为被水烫的时候真的很痛，可能会起泡，或者会痛上几天。为了泡杯茶来喝，却把手烫伤了，确实有些得不偿失。但是每个茶客最喜欢也最想做的事就是喝一杯自己泡的茶。
盖碗冲泡容易烫到那么，有什么更容易冲泡，又更不容易把纤纤玉手烫伤的泡茶方法吗？
答案是“有的”。那就是用茶壶来冲泡。
茶壶是更容易的泡茶用具茶壶冲泡茶叶，一样可以把茶叶香气滋味激发出来。
说起茶壶，可能脑海里浮现的是“阿庆嫂”手里的那个大大的提梁茶壶。
古代茶壶比现代烧水的壶还大得益于陶瓷生产技术的提高，南方最先拥有了小巧玲珑又精致优雅的小茶壶。于是就有了一人壶，二人壶，四人壶。现在商家的说法可能是掌心壶（一人壶）或毫升小壶；毫升壶（一人壶），毫升（二人壶），毫升（四人壶）。再大的壶基本就是摆设了，因为现在没有古代那种解渴的喝茶方式。
真正挑选一把壶，基本遵循“小，浅，”。容量大，即使价值很高的茶叶，实际泡出来的茶滋味实在谈不上醇厚。小，则既可以适当节省茶叶，更主要的是可以把茶叶香气和滋味完全好的激发出来。，
材质方面，有人说紫砂最好。市面上随随便便一把稍好的紫砂壶都要几百上千。难道白瓷的就不好吗？
并不是，甚至白瓷茶壶有时候比紫砂壶用处更大，尤其是既没有特别喜欢的茶叶，又喜欢尝试各种各样的茶叶。那么一把白瓷壶就要比一把紫砂壶更好冲泡了。原因就是紫砂壶好养，要养，如果冲泡多种茶叶非常容易串味，而白瓷壶不用养，更加不会串味。
这样说，有茶客或者不同意，说他家就紫砂壶一把，照样泡各种茶。但实际老茶客，很可能只偏爱一两种茶叶，然后就用一两把壶，把那个壶，养的贼好贼好的。
茶壶冲泡，有手把，只要摁住盖子，就可以拿着倒出茶汤。实在很方便。
可以说茶壶是工夫茶里最容易上手又最不容易烫伤的茶具了。
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