接下来咱们看一下饮茶工具的改变。
从史籍上看，最后是碗，接着是盏，再后来是杯。唐碗、宋盏、明杯，它们由最后的大而厚，到此刻的薄白小巧。用这个既薄且白的小杯子，和用其余又厚、又大一些的杯子喝统一盖瓯冲出来的茶，你去品，你去对照，味道是不同样的。这些我都有过体会，相比、体会了以后才写在了书上。
饮茶工具基础的蜕变流程，即是从大到小，从粗到精。这一套薄、白、小、巧的，即是模范的潮式时间茶茶具。不薄不够以出香，不白不够以衬色。这句话，是年潮州韩山师院翁辉东写的，是他的归纳归纳。来往了许多朔方的好友，包罗我同乡的也带归去请他们喝，他们说这个茶太苦了、太浓了，不好喝。我说喝习惯了，反而会感想云云才够味。也有人喝了时间茶以后说，素来是奔着解渴来的，越喝越渴。我说错的，你把你应付这杯茶的立场调换一下，时间茶不是解渴的最好法子，而是品茶的最好方法。它是一种糊口化的艺术，艺术化的糊口。
画面上显现的是很模范的潮汕人在饮茶，他们即是云云喝的。我归纳了三个词：果然、至简、糊口化。果然，绝对是果然的，你看他的处境，场景和情境，再看他们的表情，这一套下昼茶的处境，是不是很果然？超果然了。这幅画面是在八十年头中期，随意在潮州也许汕头、揭阳，基础都能拍获得的。
讲到咱们华夏茶文明，险些总共人都熟知的两个词也许一句话，茶是大俗高雅。咱们众人都说过，最少都听过。一开端并没有过量去在乎这个说法，后来感想不是很对。大俗，包罗了俗事、俗常、俗用，但在总共的茶事中它不包罗鄙俗、粗鄙和低俗。无论你用哪一套冲沏茶的法子去冲泡、品饮茶，能够认知为常日的俗事，但说它是“大俗”似有欠妥。
我一再想了这个题目，我感想，高雅没有题目，大俗值得往深挖一步。我却是认可并赞助，茶的俗是有限的俗，茶的雅是无尽的雅。帮助“茶雅不孤，茶俗不粗”的也感想，不是总共的俗都是大俗，有一些俗是低俗、粗鄙，乃至于俗气，这些都跟茶的俗是不相链接的。在时间茶文明中也相对于俗与雅的共鸣，比方：粗饮为俗，细品为雅；器污为俗，持洁为雅；进口为俗，入心为雅；造做为俗，果然为雅。
注：本文遵循哲学家茶座第十一讲讲座灌音整治，文章意见不代表本
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