今天又来重复一下，关于铁观音冲泡的问题了，也许对于一些老茶客来说，铁观音冲泡并不是很难，但这个化痰还是针对新茶友，稍微了解一下还是有好处的。一起来看看吧！
市场上的铁观音，基本上可以分为三个香型，分别为：清香型、浓香型、陈香型。不同的香型耐泡度都是不一样的，就整体来说的话，那么清香型铁观音对比其他两种铁观音的耐泡性是比较差一些的。
￥30新茶正宗铁观音茶叶浓香型兰花香罐装散装批发多规格一斤装铁观音京东好评率80%无理由退换￥69购买茶叶的耐泡程度，往往和茶叶的细嫩程度是有直接关系的，耐泡度好的铁观音，往往都是那些粗嫩程度适中的茶叶，这样品质的铁观音，制作过程是采用比较重的摇青方式，整个发酵都是非常充分的，所以茶汤非常的醇厚，回甘能力也是非常强的，因此也大大提高了耐泡度；铁观音茶叶比较细嫩的情况下，都是轻摇青的，冲泡3-4次以后，那么就没有味道了；而那些粗老的铁观音，那么茶汤苦涩，且不耐泡，质量是最差的。
茶叶的耐泡度，决定于加工后茶叶的紧结、完整性；外形加工越是紧结，那么就越容易把茶汁给冲泡出来，而越是疏松的茶叶，那么茶汁冲泡出来的速度也就越快一些；其实，无论什么茶，那么第一泡被浸出物质基本上已经达到50%，第二泡为30%，第三次为10%，第四次的话基本上已经没有了，所以大家冲泡铁观音的时候，一定要掌握好正确的出汤时间，这才是最为关键的。
而从营养角度上去看，茶叶总内含的维生素C、氨基酸，第一泡后，就有50%是被浸出的，第二泡以后30%基本上就出来了，而第三次为10%；再者还有就是其他的成分物质，比如茶多酚、咖啡碱也是相同的。铁观音的冲泡投茶量是比较大的，所以可以多冲泡几次，尤其是上等品质铁观音，有“七泡依然有余香”的美誉。
￥益杯仙铁观音茶叶年新茶福建铁观音清香型乌龙茶罐装礼盒装铁观音g（g*京东好评率96%无理由退换旗舰店￥购买回归正题，铁观音可以泡多少克，主要是看你如何冲泡，一般市场上的铁观音都是分好小包装的，每包的话是7-8克，因此我们可以每次冲泡的时候，用一小包冲泡即可。如果是用盖碗功夫茶冲泡，细嫩度适中的铁观音，投茶量建议在7克，可以反复冲泡5-6次；上等品质，可以延长7-8泡。
如果采用的是透明钢化玻璃杯去冲泡的话，那么一次放一半即可，这样可以泡两杯。
正常情况下，冲泡用茶量是在7-8克的，具体的应视茶盏大小去决定的，最多不超过8克，冲泡次数不宜超过8次。
大家冲泡铁观音的时候，应该根据茶叶的细嫩程度而去掌握好处汤时间，如果是品质细嫩的铁观音，那么冲泡时间可以缩短一些；而跟着下面的每一泡，都可以适当延长一些时间，但是任何品质的铁观音，都不建议长时间浸泡，否则不仅仅会破坏营养，还会导致茶汤滋味太苦。
如果是散装的铁观音，那么就根据自己个人喜好去冲泡了，一般的建议也是在7-8克茶叶量。
一般来说，紫砂壶也是可以用来冲泡铁观音的，主要是操作方法问题，因为紫砂壶冲泡茶叶，最大一个问题就是留味、留香，所以这主要是看大家对于品尝方面的摇青了。
紫砂壶冲泡的铁观音，往往味道是比较浓郁的；如果是用紫砂壶去冲泡铁观音，那么容量适合用毫升以下的，因为茶壶可以瞬间达到最高温，所以这可以满足铁观音马上出汤的要求，并且还可以保证茶汤鲜爽度不被破坏；选择用紫砂壶冲泡铁观音，一定切忌也不要长时间浸泡，适当出汤时间，才可以保证茶汤质量。
铁观音的投茶量，完全可以取决于自己个人口味喜好，还有视喝茶人数的多少、茶壶容量大小去决定。具体的茶量，大家灵活决定吧，一般建议量是在7-8克左右。
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