品中王，雨水茶，就是指一个夏天可以采摘的茶叶，当然对于雨水茶也分大树和台地，夏茶本就比较便宜，雨水台地那就需要超级市场便宜了。所以只说大树雨水茶，台地雨水茶。有什么用雨水茶，小编发现，有四个主要的用途今天和你聊一聊。
第一个主要用途，做熟茶。做熟茶是需要经过渥堆发酵的，发酵生产过程中我们需要进行洒水，而雨水茶里含水量比春茶和秋茶都要高，此外通过雨水茶茶多酚含量也高，最适合自己发酵做熟茶了，而且成本水平还低，所以对于大部分熟茶都是用夏茶（雨水茶）发酵可以做的。
第二个目的拼配，融合了一些茶，或一些山丘接近寨子茶叶价格过于昂贵，如果纯粹按饼卖出天价，预计市场形势不是很好，这一次我们将使用一些雨茶混合，在为了降低成本，以较低的价格来占领市场，得到消费者的认可，提高知名度。
第三个主要用途，熬制茶膏。国内许多着名的那家茶膏公司的茶膏基本上我们都是台地茶熬得，这里学习就不多说了，我只说某些部分茶农或者是茶商认为自己需要做的茶膏。大部分茶都是用雨茶膏做的，味道很好，取了茶的精华，水就没了，热水可以喝了。价格适中，当然，也为秋茶煮沸有用的，它是一小部分，所以用秋茶煮一些商人一般的好朋友都是。
第四个主要用途，酒店进行招待用茶。在酒店我发现个茶叶小盒子里装的是雨水茶，酒店没有中国茶具，不能像我们泡功夫茶因为那样一个喝茶，只有2个白色的陶瓷以及杯子，泡茶就只能像绿茶产品那样泡，放点作为茶叶在杯子里，倒上开水，盖上设计盖子，半个自己小时后就可以认为喝了。
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