今天小小营养师看到一则新闻：有人因为常年喝热茶，而患上了…食管癌！心里一惊的同时，也觉得非常有必要从营养师的角度讲讲这到底是怎么回事？
为什么长期喝热茶会患食道癌？
人体的食管壁由粘膜组成，只能耐受50℃左右的温度，热茶的温度往往在70℃左右，长期饮用容易烫伤食管粘膜。日积月累食管粘膜被反复烫伤，很可能诱发食管癌。
PS：同理，频繁吃火锅，涮煮的食材不经冷直接吞咽，爱喝功夫茶、生滚粥，爱喝大碗烫粥，常饮滚烫奶茶，食管癌的发病率都比正常人高很多。
其实，癌症也是一种慢性疾病，晚期癌症难以治愈。全球每年有万新发癌症病例，其中高达四成原本可以在生活中预防。癌症多半都是吃出来的，当然也能吃回去！
今天小小营养师查阅资料发现，癌症的发生以下9个习惯，一定要注意了。
1、懒
不少人懒得做饭，喜欢吃火腿、香肠等加工食品，还有的人习惯在外就餐，这样做很容易导致油盐摄入超标，带来致癌风险。
把上顿饭菜热热、凑合吃掉是很多人的生活常态，但剩菜常有致癌物亚硝酸盐的风险。
建议吃饭要按时、定量，吃新鲜的食物，尽量不吃剩饭剩菜。除此之外，懒得运动也会增加癌症风险。
2、高糖饮食
吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。
3、高盐饮食
盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。
建议：吃饭口味重的人，可以多吃一些VC的水果，VC能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。
4、喜欢吃油炸食品
油炸食品属于一种高热量食品，一定要少吃，即便是“好油”炸出来的食物，也对人体有伤害。特别是反复煎炸的油，其中的致癌物更多。
高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。
5、喜欢吃腌制食品
腌制食品，而实际上这类食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。
需要说明的是，也不是一点都不能吃，偶尔嘴馋，一年吃几次还是没问题的。
6、喜欢吃熏烤食品
熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质，强致癌物苯并芘就是其中一种，它会造成细胞突变，引发癌症。
熏烤类的食物一定要少吃。
7、炒菜不开油烟机
中国人的菜以煎、炒、炸等高温烹调方式，但我们不知道，这种做法很容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物，不但影响皮肤，还会导致肺癌的可能。
大油炒菜的时候一定要记得开窗、开排气扇，尽量使用无油烟的绿色环保饮食方法。
8、忽视发霉花生
发霉的食物当然没有人会故意去吃。不过花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，进而被霉菌污染。
建议大家学会合理储存食物，防止受潮霉变。
9、酗酒
最后不得不说的就是喝酒了。美国一份最新报告显示，人们患胃癌的风险与饮酒量呈正相关：过量喝酒和肝癌密切相关；经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人，结肠癌发病率高。
中国癌症基金会建议：男性饮酒每天不超过20~30克酒精，女性不超过10~15克。
大家看完这些，是不是知道了什么习惯能导致癌症了。记得改哦~祝大家身体健康
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