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好茶一定要用茶具冲泡吗什么茶适合茶具冲泡

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有人问好茶必须要用茶具来冲泡吗?对于这个问题,如果说要给出一个损人不利己的回答,那就是肯定要用茶具来泡,因为所有的茶都必须要用茶具来泡,而能够泡茶的器具都被称之为茶具。

其实说实话,之所以有人这样问,他肯定不是说我们广义上讲的泡茶器具。因为现代人所说的茶具主要是指茶壶、茶杯、茶勺,这一类饮茶的器具。他这里说的茶具主要主要是功夫茶具,采用功夫茶或者是茶道的方式来进行泡制。而功夫茶是我国民间传统的品茶习俗,原来比较流行广东潮汕福建漳泉等地方,但是现在基本上在全国各地,都喜欢用功夫茶具来冲泡茶叶。

但是对于不同的茶叶,其实在冲泡的时候对茶具的选择也不一样,并不是说所有的好茶就一定得用功夫茶具来冲泡。比如说在绿茶方面一款上好的绿茶,其实是可以通过玻璃杯来进行冲泡的。

玻璃杯比较透明,还可以查看到茶汤的颜色,可以看到茶叶在水中翩翩起舞,旋转沉浮的情景,闻到轻轻散发出来的茶香,因此可以在人喝茶的同时,能够感受到绿茶赏心悦目的情况。但是如果你采用紫砂杯或者盖碗冲泡的话,可能就没有办法查看绿茶的外形,而且有盖的杯子闷泡对绿茶也没有什么好处。

当然了,在所有的功夫茶具中,其实泡茶用盖碗冲泡是最百搭的。从理论上来讲,盖碗是一种上有盖下有托中有碗的汉族茶具,所以它可以冲泡任何一种茶叶。而像普洱茶、红茶、老白茶、武夷岩茶等这些发酵茶叶,一般都要采用功夫茶具来冲泡。

如果这些茶叶采用玻璃杯闷泡或者是长裤被直泡的话,其实就没有办法显示出这些好茶的优点来,反而容易将一款茶泡坏。所以我们讲并不是所有的好茶都必须用功夫茶具的方式来冲泡,但是呢,如果采用功夫茶具冲泡的话,确实能够在很大程度上显现出一款茶的优点。以上是我对这个问题的看法,如果你有什么不同的意见或者想法,欢迎在下面留言评论,说说您的观点,感谢您的阅读。




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