工夫茶艺是流传于潮汕地区、闽南地区的一种茶叶冲泡技艺。它始于宋代，至清代中期已蔚然成风，并流传到东南亚。工夫茶的冲泡有其一定的程式，主要由茶具讲示、茶师净手、泥炉生火、砂铫（煮水器具）掏水、榄炭煮水、开水热罐、再温茶盅、茗倾素纸、壶纳乌龙、甘泉洗茶、提铫高冲、壶盖刮沫、淋盖追热、烫杯滚杯、低洒茶汤、关公巡城、韩信点兵、敬请品味、先闻茶香、和气细啜、三嗅杯底、瑞气圆融等多个环节组成。工夫茶艺是潮汕地区传统文化的重要组成部分，具有民俗学、潮学、社会生活史等方面的研究价值（1）。
年，潮州工夫茶艺作为传统民俗被列为第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
工夫茶除了其独特的冲泡程式，对茶具也很讲究，民间有“工夫茶四宝”的说法。工夫茶的“四宝”是指什么呢？笔者有幸现场得到潮州枫溪手拉朱泥壶传承人佘楚和大师的讲解，他介绍到：
正如视频讲述，一般来说，“工夫茶四宝“包括了红泥炉、砂铫、孟臣壶、若深杯。其中，孟臣壶，还与知识产权有着紧密的关系，是商标显著性及其淡化这一现象的典型例证。
商标是用于区别商品或者服务来源的标识，需具备显著性。但是商业实践中，由于多种原因，某商标的显著特征减弱，逐渐演变为特定商品的通用名称，这种现象被称为商标名称通用化，不再受到商标专用权保护。
”工夫茶四宝“中的孟臣壶，原本是指明末宜兴制壶名手惠孟臣所制的茶壶。据有关研究介绍，其署名多为”孟臣“”惠孟臣“”孟臣制“（1），是具有商标意义的字号，其显著性不言而喻。
潮汕地区、闽南地区流行的工夫茶，有着偏好小型茶具的习惯，因此，以小壶为胜的孟臣壶在民间被大量仿制。清人金武祥在《海珠边琐》中提到：“潮州人茗饮喜小壶，故粤中伪造孟臣、逸公小壶触目皆是。”可见，孟臣壶对粤东、闽南饮茶习俗的影响之深，以至于”孟臣壶“后来成为潮汕、闽南地区对小型紫砂壶的代称。（2）于是，原本一个知名的”孟臣“品牌，其作为商标的显著性日渐丧失，成为潮汕”工夫茶四宝“中小型壶的通用名称。此外，商标退化为通用名称的著名案例诸如（3）：aspirin（阿斯匹林），原为拜耳（Bayer）公司的止痛药品牌?如今泛指任何止痛药。escalator原为奥的斯电梯公司（OtisElevatorCompany）的电扶梯品牌，成为电扶梯的通称。Lycra（莱卡），原为杜邦（DuPont）公司的品牌?后泛指具有弹性的人造纤维。Walkman，原是索尼（Sony）公司的随身听商标?后指任何随身听。等等商标显著性退化如何处理？我国商标法没有明文规定。但我国《商标法》第九条规定”申请注册的商标，应当有显著特征，便于识别，并不得与他人在先取得的合法权利相冲突。“第十一条规定：”下列标志不得作为商标注册：（一）仅有本商品的通用名称、图形、型号的；（二）仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的；（三）其他缺乏显著特征的。前款所列标志经过使用取得显著特征，并便于识别的，可以作为商标注册。“商标失去显著性而成为通用名称，便进入了公共领域，将不再拥有商标法赋予的专有权利，而且面临被撤销的法律风险。非物质文化遗产传承人需要提高知识产权意识，加强品牌特别是老字号的使用和维护，防止其显著性被淡化而失去商标的价值和专有权利。参考文献
（1）中国非物质文化遗产网
（2）王丰丰《浅析孟臣壶的艺术形象特征》，《文物博论》.05
（3）王丰丰《浅析孟臣壶的艺术形象特征》，《文物博论》.05
（4）袁真富《论商标退化及其法律规制》，《西南大学学报》（社会科学版）年5月
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