饮茶要科学。早在唐代，陆羽就已经开始倡导这个观点了。
虽然饮茶有很多好处，但是如果喝得时机不对，方法不对，不仅不会起到预期的保健效果，反而会对身体产生不好的影响。
在漫长的饮茶过程中，人们总结出了一些关于饮茶的科学方法，总结出来，可以称之为“八不喝”。
1.浓不喝
所谓“浓不喝”，指的是不喝浓茶。
这是因为浓茶中所含鞣酸较多，而鞣酸可以和食物中的各种营养素中和，使这些营养素不能正常地被吸收，从而导致人体出现营养素不足，便秘等症状。
另外，浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高，使中枢神经系统的兴奋性增高，这样不仅容易导致失眠，甚至会引起心跳过快，对人的心脏会产生不利的影响。与其同时，胃的蠕动也会加快，胃酸增加，对胃黏膜的刺激加强，容易导致胃溃疡。
2.淡不喝
所谓“淡不喝”，指的是不喝淡茶。
原因很简单，淡茶没有滋味，保健功能也差，没必要喝。
3.凉不喝
所谓“凉不喝”，指的是不喝凉茶。
喝凉茶容易伤胃，尤其是肠胃寒凉的人，最好避免喝凉茶。
4.热不喝
所谓“热不喝”，指的是不喝热茶。
这里的“热”，指的是太热。因为茶汤太热就着急喝下去的话，容易伤害咽喉部甚至是食道，从而导致得食道癌。我国的潮汕地区之所以是食道癌的高发地，跟当地人喜欢喝过热的功夫茶有很大的关系。
太凉不行，太热也不行，那么适合饮用的茶汤，温度应该控制在多少呢？
一般来讲，茶汤的最佳温度应该是50-60度。
5.多不喝
所谓“多不喝”，指的是不要喝茶太多。
一个人一天的饮茶量，取决于饮茶习惯，年龄，健康状况，生活环境，风俗等。
一般的健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一天饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。
对于体力劳动量大，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一天饮茶20克左右也是适宜的。食油腻较多，烟酒量大的人，也可以适当增加茶叶的用量。
但是，对于孕妇和儿童，神经衰弱的人，心动过速的人，饮茶量应适当减少，否则也容易导致身体出现各种不适。
6.少不喝
所谓“少不喝”，指的是茶量太少不喝。
因为喝茶量太少的话，血液中健康物质的浓度不够，达不到饮茶保健的功效。
7.饭前不喝
空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。空腹饮茶能使胃液发生异常分泌现象，从而使消化功能降低、造成消化道黏膜收缩或引起胃痛。
8.饭后不喝
饭后立即饮茶的话，茶水会冲淡胃液，影响胃内食物的正常消化。茶水中含有的单宁酸还会促使胃内的物质凝固，影响蛋白质的吸收，从而增加了胃的负担。
所以，在吃饭1小时内最好不要饮茶，最好等到饭后1小时胃内食物消化得差不多时再饮用茶水，这样对消化功能和物质凝固也不会产生太大的影响。
总结起来，所谓饮茶的“八不喝”，就是：
浓不喝，淡不喝；
凉不喝，热不喝；
多步喝，少不喝；
饭前不喝，饭后不喝。
你记住了吗？
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