我们所说的功夫茶是指什么？
功夫系是我国广东潮汕地区汉族人们传统的品茶风俗，源于陆羽（茶经》烹腐煮茶执法，是
功夫茶是指泡茶、品茶上的讲究，如煮茶用水就有“山水为上，江水为中，并水为下”。潮汕地区，基本家家户户都有功夫茶具，每天必须饮上基本茶，才算圆满。
功夫茶所用茶叶
功夫茶除了潮汕这一著名的派系外，还有福建和台湾两个派系。潮汕功夫茶所用茶叶以单拟茶居多，福建功夫茶是铁观音，台湾则是冻顶乌龙。
功夫茶所用茶具
功夫茶所用茶具与现代茶具基本一致，但其也有独特之处。茶壶：功夫茶选用茶壶有个四字诀：“小、浅、齐、老”，以江苏宜兴的紫砂壶最受人们喜爱。功夫茶讲究茶壶“宜小不宜大，宜浅不宜深”，如用大茶壶、中茶壶等冲泡茶叶，哪怕是最好的茶，也不能算是功夫茶而深浅则关系到茶叶的气味，浅能留香、酿味、不蓄水，这样能使茶叶不易变苦涩；出来小、浅，还有齐，这齐是指茶壶的“三山齐”，“三山齐”是评价壶好坏最重要的标准；最后一个原则是茶壶是否是历史名壶，讲亮的方面也很多，如什么朝代出品，什么制壶名匠制成，有什么名家点评过等。
茶杯：功夫茶在茶杯选择上也有四字诀：“小、浅、薄、白”，“小”指能一饮而尽；“浅”指能使水不留底；“薄”指能起香；“白”是为了更好地衬托茶色。
茶盘：功夫茶茶盘讲究“宽、平、浅、白”，即盘面要宽，盘底要平，茶盘边要浅，颜色要白色的最佳。茶盘宽能容纳更多人同时饮茶，茶盘平能使茶杯、茶壶放得稳当，浅和白则是为了烘托茶杯、茶壶的美。
茶洗：功夫茶中的茶洗是指水孟，一般会有三个，一正两副，正洗用来浸茶杯用，副洗一个用来浸茶壶，一个用来盛放冲泡过程中产生的沸水和茶叶。
茶杯四季选择
功夫茶在茶杯的选择上有人甚至还讲究一年四季：“春宜牛眼杯，夏宜栗子杯，秋宜荷叶杯，冬宜吊钟杯”，可见功夫茶讲究之深，但如用喇叭杯、牛乳杯做功夫茶的茶杯，则又是非常不适宜的。
功夫茶冲泡技巧
高冲低料是功夫奈常用的冲泡技巧，即先提壶高冲注水，令水流从碗（壶）治注入，再拉低低斟回旋注水，待水量达到要求水量后，上扬断水。
高冲要从壶治冲进，不可直接从壶心直冲，这样会破坏茶的味道，之所以高冲是因为高冲能
孕妇可以饮茶吗，能饮哪些茶？
浇花：隔夜茶虽然不适合人们饮用，但可以加水稀释冲淡后用来浇花，剩余的奈汤中含有植物生长所需要的氮原子，每周浇上一次，能使家中的花朵、盆栽更加鲜艳美丽，并让名土保持足够的水分。
隔夜茶当洗发水：用隔夜茶洗发，能解决头皮发痒、头屑过多等问题。
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不仅茶可以解酒，像柑橘、梨子、苹果、西瓜汁等水果也是解酒的好选择，如没有水果，糖水、葛花煎水代茶饮等也对解酒有很好的效果。如饮酒之人酒醉后出现昏睡、呼吸缓慢、皮肤湿冷等症状，医院治疗。
用茶水漱口有科学道理吗？
聚历实记成，我国本文漂方东障就曾经自己创作了一套浓茶固话的方法，即特茶泡得很表，在后用来漱口，这样既能去除口中异味，又不伤牌胃。
茶水漱口的原理
漱口能反复地冲击口腔各个部位，把贮留在牙齿的沟裂区、牙颈部、牙间隙、唇颊沟等处的食物残渣和部分牙垢清除出来吐掉。漱口还能降低口腔细菌的密度，抑制牙菌斑的形成。
现代中医认为，茶水漱口是有道理的，因为在日常饮食时，口中会分泌大量带酸的唾液，而茶中含有生物碱（咖啡碱、茶叶碱和可可碱），饭后漱口能使酸碱性中和，从而除臭去腥，令口腔清洁，将残留在口中的各种异味一扫而光，使味觉疲劳得以正常恢复。
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茶叶中含有氮化物，在普通食品中，含氟量最高的是茶叶，其次是离爸、卷心菜等，而氟元素能在一定程度上预防商齿和牙周病的发生。
茶水漱口的最好时间
清晨起床后，可用昨夜剩余的茶水加热水免温后用来刷牙；或吃鱼腥、油腻等食物之后用茶水款口，都能有效地除掉口中的异味。另外，晚上睡觉前也可以用当天剩余的茶水刷牙，这样坚持一段时间，可以巩固牙齿，清洁口腔。奈对牙龈出血、牙龈肿痛、牙齿过敏等症状，也有明显的功效。
用茶水刷牙、漱口不仅能发挥茶叶的剩余价值，也能让你的牙齿更健康。
器心脏病、高血压患者如何饮茶？
对于心动过速的病患者以及心肾功能减退的病人，一般不喝浓茶，宜饮淡茶，饮用的系水量也不宜过多，以免增加心脏和肾脏的负担。
对于心动过缓的心脏病患者和动脉粥样硬化和高血压病人，可以经常饮用一些高档的茶叶，从而促进血液循环，降低胆固醇，增加毛细血管弹性，增加血液抗凝性。
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