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丨作者：村姑陈
01
“陈姑娘，飘逸杯泡茶好不好呀，要放多少茶叶呢？”
村姑陈正在看一本最近刚淘来的书，被弹出的对话框吓了一跳。
看到这位茶友这么说，想到用飘逸杯泡茶是许多人的选择。
被称为“办公室神器”、“懒人泡茶神器”的飘逸杯近年来获得了办公室爱茶一族的喜爱。
可是村姑陈私以为这种冲泡茶具是不太合适的。此话怎讲？
飘逸杯固然是方便快捷有优势，不过它有着保温性不强，泡出的茶香不足的劣势。
爱茶香如命的村姑自然是不用飘逸杯的~
那既然不用这个，又该用什么呢？
今天来分享五款常用的白茶冲泡方式给茶友们，大家可根据自己喜好来选择。
02
玻璃杯冲泡法
用玻璃杯泡茶就是传说中的杯泡法。
这种泡法适合在办公室或者酒店一个人饮用。
对于白毫银针、白牡丹、老白茶都是很合适的。
用玻璃杯泡茶的步骤是这样的：
取3克左右的白茶，放到玻璃杯，先用沸水冲洗一遍，做洗茶用。
而后直接冲沸水，一分钟后就可以喝了。
简单易上手是杯泡法的优点。
不过杯泡法也有缺点。
杯泡法适合一个人独饮，而不适合于宴客。
杯泡法简单的步骤缺乏一些文化氛围和感触。
而且这个方式需等待至茶凉，凉后品饮会有苦涩的现象。
03
白瓷盖碗冲泡法
盖碗冲泡一直是村姑陈的心头好。
此茶具用来冲泡新茶、老茶、各种形态的茶都很适合。
这种冲泡方式又叫做功夫茶泡法。
取5克白茶到盖碗中，用沸水冲泡，倒入公道杯之后分汤品茶。
同样用盖碗冲泡也是有着优缺点的。
优点：此方式适合两人至七人共饮，可控制性强。
用盖碗冲泡出来的茶，比杯泡法更香。
而且不会出现茶汤苦涩的情况，比较得心应手。
缺点：这个方式还是挺考验水平的，出水太快则味淡，出水太慢则微苦，要刚刚好才好。
而对于新手朋友来说，盖碗泡法则容易出现烫手和不容易控制的情况。
04
紫砂壶冲泡法
紫砂壶泡法适合饼茶，老茶。
做法是取茶4克左右，沸水冲泡，出汤即可品饮。
用壶冲泡呢，同样也有优缺点。
优点：茶汤甜柔而醇厚，滋味得以放大。
缺点：茶香不如盖碗泡香，也不似玻璃杯，盖碗那样容易看见茶叶的变化，赏茶不便。
特别提醒，白茶新茶是不适合用紫砂壶泡的，容易出现茶叶被闷坏从而出现苦涩的情况。
05
煮茶壶冲泡法
村姑最近还是很喜欢煮茶的，能最大限度喝到茶最本真的滋味。
也分享了很多次关于煮茶的技巧和方法。
感兴趣的朋友可以浏览先前发文。
寿眉适合煮着喝吗？新手学起来，保证泡出好喝的茶
煮茶大致的步骤是这样的：
先将水烧开，然后取5-8g的茶，具体看煮茶壶的大小而定，洗茶后将茶揉入煮茶壶，让茶和水同时煮沸。
水沸腾1分钟后即可关闭电源，用余温让茶继续沸腾。
优点：泡法简单，能充分体会到老白茶的滋味，且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。
缺点：茶水比例要根据个人调节，很多人控制不好这个茶和水的比例，容易出现茶汤苦涩的情况。
一般放ml的水会投茶5g，具体的比例，以5g为参照点，做适当调整即可。
06
蒸茶壶
最近白茶圈突然兴起的“蒸茶”是怎么一回事呢？
也有茶友来问。
那村姑陈就借此机会一并说了。
蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西，把茶放在这个位置即可。
这个滤网的作用是隔离茶叶和谁，从而达到蒸的目的。
就好像我们蒸馒头，会用一个蒸笼把水和馒头隔离，蒸茶器也是一样的工作原理。
蒸茶，投茶5g。
与煮茶器不同的就是蒸茶器是让茶和水隔离的。
蒸茶器的优缺点如下：
优点：采用蒸茶的方式，会让茶更加耐煮。
缺点：茶汤清淡，没有醇厚感。等待的时间更长。香气也不是很足。
07
今天周末，茶友们可以根据村姑陈介绍的五种茶具对应的冲泡方法去尝试，去体验。
希望茶友们都能找到自己喜欢的茶，喜欢的冲泡方式。
如果您还想了解更多的白茶知识，欢迎
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