农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。除了这些千古绝唱，小编最喜欢的还是徐有贞的《中秋月》——
中秋月。
月到中秋偏皎洁。
偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺。
阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节。
好时节，愿得年年，常见中秋月。
距离一年一度的吃货中秋节越来越近了,中秋赏月吃月饼的习俗,流行于北宋,盛行于明清,流传至今。
月饼种类繁多那我们来盘点一下各大月饼门派吧~~~
流心月饼
流心月饼应该是这几年最火的月饼代表了！每一枚月饼都会流心，只要用刀轻轻一切开，或者用手轻轻掰开，你就会立马看到流心。吃的时候手速一定要快，不然很容易滴到哦！说到包装，例如奈雪今年的新包装，就非常有传统的中国特色，它以中国建筑中精雕细刻的隔窗为元素，隔窗望月，思念故人，粉粉的，感觉格外精致、典雅，很受年轻人追捧，小编也是其中之一！月饼从里到外共有三层，特质的糖心、细腻的蛋黄、清爽的饼皮汇成三重口味，口感特别丰富外皮比较薄,采用特制的酥皮，外表看起光滑细腻。加上满满诱人的蛋黄，咬下去就能吃到流心，这诱人的内馅，简直太让人心动了！酥酥软软的饼皮，配上软糯糯、浓滑滑的流心，慢慢地在舌尖绽放，奶香馥郁而不让人感到甜腻，吃起来感觉超级满足！
代表：奈雪、美心、广州酒家
奈雪の茶美心月饼广州酒家冰皮月饼
冰皮月饼和其他月饼吃法不一样，吃的时候拿岀来解冻，刚拿岀来的时候还是硬邦邦的，这个时候还不能吃，牙好的话直接啃也ok。不同的解冻时间也有不同的口感：
解冻5-10分钟这个时候是冰淇淋口感，皮摸上去有点绵但还没完全软。吃起来真的就是冰淇淋一口下去马上化掉成浓浓的果肉，好冰爽呀解冻20-30此时皮已经软了，馅也变糯了一点，但还不能留流动。吃起来是冰涼软绵的口感，像是在吃果肉又像在吃冰淇淋,夹杂在一起解冻30-50分钟
这个时候月饼完全解冻了，里面的果肉软糯软糯的，Q弹又软糯~
代表：大班冰皮月饼
大班冰皮月饼潮式月饼
在潮汕，有这样一种传统点心，它就是潮式月饼，也就是潮汕人俗称的“朥饼”。朥饼外形圆润饱满,色泽金黄鲜艳，加上圆形的红色印戳，表达了潮汕人民期盼人生圆圆满满的美好愿望。
在潮汕人眼里是任何糕点都无法替代的美味！醇香的豆沙、酥脆的饼皮、沙嫩的鸭蛋黄、多年的传承是我们对纯正老味道的那份固执和坚守，坚持纯手工制作。一颗虔诚心，只为那份执着的美味！有四种不同的口味：绿豆沙(原味)、乌豆沙(红豆味)、蛋黄绿豆沙、蛋黄乌豆沙。清香适口、清爽凉喉，和潮汕功夫茶是绝配！依旧是传统的模样，潮汕人熟悉的味道。
代表：潮汕朥饼
潮汕朥饼广式月饼
例如莲香楼的广式月饼已经有多年的历史了，被列为国家非物质文化遗产，口味上有咸、甜之分，按照馅来分有莲蓉、豆沙、五仁等。它家的月饼外形饱满面底平整呈扁鼓形，表面色泽呈棕黄或棕红色。
代表：莲香楼
哪一种是你家乡的味道呢？
与其在远方思念，不如在这个中秋，回家相见吧
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