一直以来，中国的茶文化就扬名于外。早在唐朝时期，中国的茶道就已经传扬海外，许多外地人士更是闻名而来。茶道，渐渐的也成为一种生活礼仪，成为人们修身养性的好艺术。而谈到茶文化，潮汕地区的功夫茶就值得一提了。
步入潮汕地区，你会发现家家户户都有着一套茶具，而它更是成为招待客人的最首要之一的方式。而潮汕人的功夫茶之所以闻名，在于它关于品茶的整个过程十分讲究。
从茶具上开始讲，茶具大多是陶土制作的，茶具的设计也讲究细节，冲罐体积小，一般比成人巴掌大小，由把手、茶嘴和壶盖组成。茶具中还有茶池，茶池种类繁多，茶池中设有有小孔，外接一小桶，可以方便茶水渗漏外流。有些对茶的保存有讲究的人，会在茶罐的四壁塞上茶碱，这些茶碱外边黑乎乎的，它可以使冲出来的茶色更深，茶的香气更加纯。因此许多人对茶罐的保护十分看重，哪怕是不小心打破了罐子，还会请人来修补。
而在冲茶的手法上才是最关键的。冲茶的过程前前后后可以分到10道。在冲水过程中，水的高度要与罐口保持一个拳头大小的高度，据说这可以使得冲入的开水灌彻入茶罐底部。这是冲茶中尤为重要的一步，一般叫法是“高冲”。而后还有一道很重要的程序是“低筛”，为了确保冲出来的茶水在每个茶杯中水色均衡，需要将罐嘴靠近茶杯，来回均匀地把茶水滴入，茶水不外露出茶杯中。除此之外，冲茶还有拣茶、虾蓄水、装茶、热罐、淋顶、活火、盖沫和烫盅这8道程序。
在茶杯的准备上，大多是3个，相传是“茶三酒四”的原因。所以在招待客人的茶具上，大多准备三个茶杯。而无论是在品茶的过程中，若遇到杯中有漂浮的茶叶，会轻拂吹开，而后慢小口的品尝，而不是咕咚般饮用。
中国人一直以来喜欢盛情款待外宾，即使是身处海外的华人也是如此。所以，在外宾入屋而座的时候，用茶以表敬意是极为常见的行为。在西方的待客之道上，品茶也是一种重要形式，他们大多设在厅中。所以茶具成为家中必备之品，成为传承中华美德和艺术的魅力。
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