喜欢喝茶,更喜欢碧潭飘雪,尤其是夏季酷暑,一杯碧潭飘雪带给你的清凉是其他饮料不能比拟的。
第一次喝碧潭飘雪是朋友带我在成都一家名叫燕露春的茶庄,那家茶庄座落在成都百花潭公园边,依着碧绿的南河。
老板是一位清秀宜人,有着古典气质的女子。她那纤纤玉手麻利地为我们点茶,那青花盖碗中便是碧潭飘雪。初看起来也没有什么特别之处,当沸水注入盖碗中,里边的茉莉花便与茶叶上下翻飞着,茶的清香和花的馥郁便传了出来。
她将泡好的茶倒入玻璃做的功道杯中,然后给我们每个人身边的茶杯掺上茶,那茶杯秀气精致如小酒杯。端起来喝一口,沁人心脾心脾,口齿留香。
她告诉我们,这茶叫碧潭飘雪,是用峨眉山茶的嫩芽与茉莉花窖制成的。她的桌子上正有一盆盛开的茉莉,点点花瓣似雪。
我第一次喜欢上了这茶,不为别的,只喜欢它充满诗意的名字,似乎让人联想到冬季苍翠的深山,一口望不到底的深潭,潭水绿得如同碧玉,雪花飘落在潭边,落在杂树上,落在碧水中。
我在网上百度了碧潭飘雪,对它有了更多了解,也有了更多喜欢的。
“碧潭飘雪”茶采用的是峨眉山明前的嫩芽和含苞未放的茉莉花制作的。由于茉莉花的花期主要在夏季,所以在制作的之前,明前的嫩芽必须在冻库中,等到夏季,茉莉花快开的时候进行制作。制作过程中,茉莉花和明前的嫩芽要多次回锅混合。
好的“碧潭飘雪”要混合5次花,前面4次的茉莉花在茶叶充分吸收香气之后,全部舍弃,第5次混合的时候,加入鲜茉莉花即成“碧潭飘雪”。
我觉得它如同一段美好的爱情故事,茶叶就像古代一袭青衫的谦谦君子,仗剑天涯,而茉莉花,却是一位美丽的白衣少女。
这不是我说的,而是一首歌中唱到的“古老的东方有一位少女,名字叫做茉莉花,太阳抱着她,月亮抚着她,春风雨露吻着她。”
太阳月亮和春风雨露的爱着的美好少女和谦谦君子金风玉露相逢,经过无数次结合,我中有你,你中有我,于是有了这诗一般的碧潭飘雪。
那年,我在郫县有了自己的新家,在房子装修结束时,我便在网上购了一套青花茶具,它成了我家中最先入住的家具。
有一天安窗帘,时间太晚,赶不上回母亲家的公交车,我在外边简单吃了饭,然后到超市,刚好有新的碧潭飘雪上市,我买了一包新出的碧潭飘雪。
就在除了窗帘和沙发之外便无其他家具的家中,用那套青花茶具泡了功夫茶,一边读书,一边看着茶中茶叶与花朵的缠绵。想起了杨过与小龙女两人经过生死磨砺和十六年等待后在深潭的重逢。碧潭飘雪多么像他们的爱情呀。
我在家中喝碧潭飘雪,在百花潭公园和宽窄巷子中喝碧潭飘雪,也在荷花盛开的望丛祠的湖边喝过用玻璃杯泡的碧潭飘雪,茶叶有好也有一般,但它给我的清香与清凉让我难以忘怀。