在潮汕区域，茶被称为“茶米”，在通常生存中，茶的身分被提到与米同样高，亲朋团聚，邻里闲聊，总少不了吃茶。品身手茶是潮汕区域特有的保守习俗之一，久负盛名，蜚声四海。现在的潮汕身手茶，不只是一种文明，也是国度级非物资文明遗产，更饱含着浓浓的桑梓情。指日，习近平总尺牍在广东观察调研时也点名了身手茶，让人对潮文明更自傲，业山妻士示意，将发掘更多身手茶内在，进一步擦亮牌号，更好传播身手茶文明。
“身手茶”发源于宋朝，“身手”有花功夫、花心理的含意，引伸为工序众多、耗时费劲做出的好茶，以冲泡单丛茶、铁观音、大红袍为主，风靡于潮汕和闽南区域。广东省粤东技师学院茶艺与茶叶营销业余是粤东区域书院训诲首个茶业余，曾屡屡在省级竞争上夺得佳绩，为社会培植茶伶人材近千名。来自湖南衡阳的左延琪，是这个业余中技二年级的高足。左延琪说，潮汕身手茶这类“千年传承，茶香情浓”的文明底蕴，深深吸引着她，是以报读了茶艺与茶叶营销业余。
王晓冰与王维生都是广东省粤东技师学院茶艺业余的老师，在省、市级竞争中屡屡获奖，同时也是广东省技艺妙手、汕头市高条理人材。这次习近平总尺牍对潮汕非物资文明遗产的
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