喝茶有讲究
如今这世界生活和工作的节奏都很快，很多人早起晚睡，栉风沐雨地为生计奔波，废寝忘食地为将来拼搏。可是工作再忙，也需要阳光，闲暇之时，为自己泡一杯清茶，缓解一下情绪。
国人喜欢喝茶，不仅解渴，还能修身养性。安静地看着一片片茶叶，在澄澈的杯中一次次地翻滚和沉淀，水由浓到淡，一壶茶也从馨香到无味，正映射了人生由多欲到无求的心路过程。
词人李清照曾说：“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。”是啊，煮一壶好茶，捧一本好书，在明媚的春光里享受美好，多么怡然自得。
记得红楼梦里描写过妙玉饮茶，水用的是梅花上所化的雪水，茶具是前朝的古物，多么隆重的仪式感，今天就让我们来了解一下饮茶的讲究，一起来品味一下品茶之妙吧！
饮茶文化
第一：我们在喝茶的时候，要先清洗洁具，把茶壶和茶杯用热水冲洗一次，冲洗的时候要先茶壶温热，然后开始洗茶杯，步骤要一步一步慢慢来，这样可以使茶杯干净，更重要的是可以是茶杯和茶壶发热，利于泡茶。
第二：我们要鉴别自己拿来的茶叶，如果是炒制的茶叶，那么我们要洗茶，方法很简单，将水注入茶叶，然后开始轻轻的摇晃，当有一层类似油脂的漂浮物出现，那么我就可以倒掉水，准备泡茶。
第三：茶叶的放入的量不宜太多，当然这方面没有过于严格的要求，注意看饮茶人的口味和习惯了，一般来说建议一捧茶即可，然后我们需要用沸水先泡一次茶，也就是快速润茶一至两遍，这样喝茶口感好。
第四：泡茶开始以后，时间一般是三十秒左右，不过需要说明的一点是新茶和老茶跟一般的茶叶不同，需要在第一泡的时候，时间稍长一些在开始品茶，到第二泡的时候，因为这类茶叶已经开始松散，那么出汤应稍快一点。
第五：喜欢喝浓茶的品茶者，因为茶壶里面的茶叶量比较大，那么我们需要多等待一会，茶量越大那么时间越长，每次泡茶的浓茶，应该小杯饮用，每一杯品尝的时间要间隔大一些，这样对身体有好处。
第六：我们注意的一点事，水温必须随着茶叶的不同，做出不同的变化，比如红茶的水温高一些为好，而龙井茶一类的茶叶，水温七十度左右即可，太高的话茶叶的味道就会被破坏掉了。
第七：茶叶的泡好之后，要开始斟满每一个杯子，这里面的学问很大，我们倒茶的时候，要手腕放低，手肘略高，表示对客人的尊敬，然后我们要把茶汤倒入公道杯，每一杯要均匀茶汤，这才是茶道的精髓。
喝茶的时间
一、[子时]夜间23:00--次日1:00
夜半，又名子夜，是十二时辰的第一个时辰。习惯晚睡的人们，喝一杯温热的牛奶吧，这个时辰并不适合喝茶。
二、[丑时]1:00--3:00，又名荒鸡
时间不对，喝茶浪费;关键是:丑时喝茶，很容易影响睡眠质量哦，所以还是安心地进入梦乡吧!
三、[寅时]3:00--5:00，又称日旦
夜深人静，明月柔光尽洒，守护着此时被白昼遗忘的天地。伴着微亮的路灯与慵懒的晚风，爱茶人做了一个极美的梦。清甜降火、颜值担当的花茶更适合哦!
四、[卯时]5:00--7:00，又名日始、破晓等
一日之计，在于晨”。日出，阳光洒落，暖色应时而起，城市开始慢慢苏醒。一天中最有利于身体健康的时间，晨光初露，茶人刚起床，不适宜空腹喝浓茶，可喝杯白开水，润泽肠道，促进身体代谢活动。
五、[辰时]7:00--9:00
古人‘朝食”，也就是吃早饭时间。早.上适合饮用发酵程度高、刺激性小的茶。推荐大家选择优质的红茶和白茶。促进血液循环，祛除体内寒气，注入活力，提升你的注意力!
六、[巳时]9:00-11:00
这是一天中最黄金的时间段，大家的工作效率最高，做最重要的事情。绿茶入肾经，利水去浊，排尿顺畅，茶多酚含量比例极高，抗氧化，消炎，使肾功能保持循环元气运化，长期面对电脑工作的朋友们，来一泡再合适不过了。
七、[午时]11:00--13:00，又名日正、中午等
日中，即午时，太阳已经运行到中天，光线最为强烈，就是正午的时辰。饭后一小时内不宜立即饮茶，之后可泡上一杯淡淡的黄茶，和三两小伙伴们，聊天品茶，提神助消化，又是别样的惬意。
八、[未时]13:00-15:00
未时分清浊，饮水能降火。在中午的时候，可以随自己的品饮喜好选择茶叶，建议饮用适量的乌龙茶或绿茶，保持一下午的神清气爽。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美、美容养颜等方面。
九、[申时]15:00--17:00
于古人而言，这是第次吃饭的时候。要抓紧时间完成工作任务，“忙里偷闲”时，推荐喝一杯岩茶或凤凰单枞。半发酵茶清肝胆热，可化解肝脏的毒素，含有丰富的维生素E，可抵抗衰老。
十、[酉时]17:00-19：00
日出而作，日落而息。这是白天与黑夜交替的时间段，根据体内的生物钟，运动的最佳时间。推荐来一杯陈年老白茶吧，老白茶解腻安神，功同犀角，滋味非常醇和，其药用价值和品饮价值都很高。
十一、[戌时]19:00--21:00
一天下来，人体会积聚一些油腻在消化系统内,晚上喝茶有利于消化，舒缓身心。晚上适合饮用黑茶，如陈年六堡茶、熟普等。可以帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又解腻。这段时间人类的免疫系统最活跃，只要喝对了茶，对修复免疫系统、修复受损细胞都有很大的帮助。
十二、[亥时]21:00--23:00
这也是最后一个时辰，结束了忙碌的一天，洗个热水澡，让自己准备安稳地进入睡眠。临睡前尽量不要饮茶。如果是老茶迷，非喝不可的话，建议可以饮一些20-30年的老熟普或老青砖等。
喝茶的工具选择
红楼里写栊翠庵品茶，仅贾母、宝玉、黛玉等人到栊翠庵。妙玉就拿出多种不同的茶具招待客人。仅贾母一人，奉茶的小茶盘，用的是海棠花式。并且用雕漆填金的工艺，添上了云龙献寿的吉祥纹饰。而在小茶盘内，盛着成窑五彩小盖盅。这属于明代成化年间的官窑，来历讲究。小巧的盖盅，模样不致于笨拙，适宜给女性长辈献茶。器为茶之父。袁枚曾在《随园食单》里写，美食不如美器。那么，我们想讲究的喝一杯茶，少不了茶与茶具的珠联璧合。我们的茶具应该怎么选呢？
一、居家喝茶，该如何选茶具？
在条件允许的情况下，居家泡茶喝茶，最好用的工具是盖碗。盖碗，材质以白瓷为贵，质地细腻。经过均匀釉烧后，通体材质光洁、紧密，不容易吸收任何的茶香与茶味。并且，还不容易残留茶垢。盖子、底托、碗这三者组成的白瓷盖碗，可拆卸，易清洗。泡茶的时候，杯盖的开口可以随心所欲的调整。
任何的茶，都适合用盖碗冲泡。相比于盖碗，各式材质的茶壶，不作泡茶推荐。茶壶的构造，大多壶身大，壶嘴细小。倒出茶汤的时候，速度偏慢，并且不好沥干。整体无法拆卸的茶壶，壶身内壁，以及壶嘴处容易残留卫生死角，不好清洗。从性价比而言，选简单的白瓷盖碗，泡茶喝茶过程更省心！
二、办公喝茶，适合用什么工具泡?
办公场合喝茶，直接使用盖碗泡茶，太过招摇。并且除去待客需要外，这类喝功夫茶的方式，用时较多。容易影响时间效率。办公室泡茶，建议选带茶水分离功能的用具。同心杯，也称内胆杯，适合工作忙人泡茶。因为市面上常见的同心杯，容量偏大，达-ml。一次泡茶后，能够避免频频起身到茶水间添水的尴尬。另外，自带滤网的同心杯，在茶叶浸泡到适合的浓度后，可以实现茶水分离。相较而言，适合办公场合的泡茶使用。而在泡茶条件有限的情况下，可以用玻璃杯，马克杯泡茶。不过，在使用这类茶水不分离的工具泡茶时。投茶的数量宜少不宜多，以免将茶汤泡浓、泡涩。
养生小妙招——轻神醒脑茶
每天忙碌在工作之中的你，整天绷紧神经一定很累吧。在进入每天紧张的工作当中之前，不如喝一杯轻神醒脑茶，让头脑清醒起来，既有助工作顺利，又能健康养生。
配方：绿茶、凤尾茶、人参花、薄荷、柠檬等
功效：补益元气、提神解郁、疏风清热、增强免疫力、缓解疲劳、延缓衰老、改善记忆和学习能力。另外还有抗癌、降压、降糖、降血脂、调理胃肠功能、缓解更年期综合症等功效。
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