今天,小编随手刷了个抖音,
没想到网红的速度已经蔓延到了潮州,一个小小的咸水粿的播放量竟然就达W+
咸水粿
粿条卷
说起广东的美食,你也许想到的是广州肠粉云吞虾饺之类的吧;
而潮汕,归隐于粤东却总是被大家忽略,
但只消三两日闲情,你便离不开这处低调的美食胜地了。说起广东的美食,
看完今天这篇内容,本来没有潮汕旅行计划的朋友,纷纷表示要把年假留给这块好吃的土地。
▲汕头的美食们
潮州肠粉,鱼饺鱼面线,牛肉粿条,沙茶粿,猪肠粿汁,猪肠糯米,蚝烙,鸭母捻,春饼,绿豆饼,糖葱薄饼,芝麻茶和杏仁茶,咸水粿,糕粿,草粿,麦粿,笋粿,饭粿
……
话不多说,赶紧进入正文,千万不要饿着肚子看!
Part.1小吃
潮州市区不大,主要商圈美食也集中,对于扫街打卡特别友好,溜一圈就能吃上很多特色美味。
一.牌坊街
其中最有名的要数牌坊街。牌坊街是潮州地标性景点,古时用于歌功颂德杰出者,现发展为一条近2公里的步行街。
牌坊街上的店铺以小吃为主。如果你问一个当地人,“想吃小吃去哪里?”回答肯定少不了牌坊街。
1.品味坊
腐乳饼
广东人民擅用南乳提味增香(像南乳肉啦、南乳空心菜),潮州也不例外。
腐乳饼材料有肉丁、花生仁、麻仁、蒜,加南乳、糖调味。
皮不厚馅足料,吃起来咸鲜甜香,口感和鸡仔饼有些类似,不过比鸡仔饼稍软一些。
牌坊街上卖腐乳饼的不少,这家却尤为吸引人。阿婆招呼客人买卖,阿公制饼烘烤。过程透明,现做现卖,香味传出老远