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包头去哪吃潮汕的靓粥港式的茶点,来这里

在双旦连续几天火锅串串,喝酒吃肉的战斗中,连我这种铁打的胃,也溃败了。急需要一顿清淡美味的粥,来滋补修复一下狂嗨熬夜后,几近干涸的身体。

这家潮汕海鲜粥,以前也介绍过,大家都觉得好吃,但是有点贵,现在他家把帝景店挪到了富强路,粥品菜价便宜了一大截,还新增不少港式茶点,让我有点惊喜。

变优惠的潮汕海鲜粥

品质还是一如既往的靓呦

粥品优惠主要体现在点单方式上,以前海鲜粥都是固定搭配,三品粥都要一百大几,现在想喝什么粥自己搭配,三品粥变几十块,既实惠,又自在。

大米粥底不管几人吃都15一份,海鲜单独加,最贵的海参才35。2~4人吃,建议加干贝和大虾,这是我多次试吃总结出的搭配,味儿够靓还不贵。

吃粥的时候还发现,一锅粥的分量会比菜单标明的多一倍。两人份的粥就能盛9碗,额外点些小菜,够4个人吃。

价格便宜了,肯定会担心品质下滑,但是我去品尝的时候并没有哦。粥的品质和味道还是一如既往的浓稠香甜。

在这寒冬腊月的,包头又很干燥,上火的时候喝碗海鲜粥,大虾鲜甜,干贝味浓,最温润舒服了。

新上的港式茶点

全部都是小仙女的最爱

新店增加了好多正宗的港式茶点,虾饺是最经典的,一定要推荐,这粉嘟嘟圆滚滚的小胖子基本是人人都爱。

虾饺的馅儿特别实在,满满的都是大块虾粒,脆脆的,很弹牙。馅料拌的味道也赛过很多快餐店,一笼有五个,性价比很高。

烧腊烧鹅是茶餐厅的灵魂,甜而不腻,我最爱这口。这里可以要双拼,两种经典都尝到。

烧腊肉有种广州腊味特有的酒粕甜味,把肉腊到晶莹剔透镶宝石一样的颜色。烧腊蘸特制的酸梅酱最好吃,酸甜甘爽,不会吃腻。

烧鹅味道也很独特,肥肥的鹅皮脂肪都烤化了,吃一口,满满的鹅油香味。鹅肉也不柴,还有肉汁在里面,很入味呢。

人少的时候,建议点一个蒸腊味,也是带着酒香的港式腊肉味道,可以代替烧腊烧鹅解解馋。腊肠腊肉都成了透明的,吃起来不会腻,咸甜的风味特别下饭。

女孩子都喜欢啃虎皮鸡爪,我也不例外。虎皮鸡爪筋骨酥软,皮肉分离,特别入味,舌头一抿就能把骨头漱出来,吃着很爽。

这里的广式小点心,也做的很棒。开口的叉烧包,流心的奶黄包,都很不错。

吃不腻的精致粤菜

都是脍炙人口的经典

想吃的豪华一点,这里还有精致的粤菜镇桌,砂锅深海鱼头是必点的。用了南姜和秘制的酱汁,生啫到鱼皮焦黏,鱼肉细软的程度,味道很出众。

鱼头用的是深海鲽鱼,脑髓多,刺少,都是蒜瓣肉很嫩。酱汁的味道微微有点甜,配粥刚刚好。

白切鸡是广东人的家乡菜,必须用细嫩的清远鸡做,肥鸡片白,吃的就是原始的鸡汁香味。北方人吃这道菜,需要一定的境界,才能体会它的美好。

葱姜末汁是白切鸡的另一个关键,我会很痴迷这种特别姜汁的味道,可以把白切鸡香味提炼出来。不过有些人不太喜欢姜味,还可以蘸酱油。

鹅肝牛肉粒虽然是他家的一道老菜,但是人气很高。鹅肝油润入口即化。牛肉细嫩多汁,用了偏中式口味的黑胡椒酱炒,不算太辣,有点微甜,很下饭。

不想喝粥的时候,还可以要一份小砂锅煲仔饭,我已经吃腻了腊味煲仔饭,这回决定试试咸口的牛肉窝蛋煲仔饭。

窝蛋默认全熟,你要特别交代服务员吃流心蛋,才能吃到大白同款哦~把流心蛋戳碎,跟米饭捣匀就可以吃啦,牛肉片滑滑的,我比较满意。

新店面积不大,只有几张餐台,装修也没有很特别,透露出一种平价的气质,这一点还是很圈粉的。

每一张桌上都配了功夫茶具,茶叶有三种,都是免费的。老板想把南方的饮茶习惯普及给客人,所以茶都免费,小伙伴们来的时候,记得冲一炮哦~

店虽然不大,二楼还是贴心的隔了三个雅间,能坐6~12人,雅间很抢手,需要的话,一定要预定哦~

眼见是年下了,小伙伴们的各种聚会聚餐肯定特别多,聚会喝多了的时候,吃辣吃腻不舒服的时候,记得来这里喝碗粥,给身体充充电~

潮粥滏·福利派

潮粥滏粤菜小馆

富强店:富强中路西贝海鲜南米路西

青山店:青东路与文学道交叉口南米路东

人均:50~75

Tips:1)因为不管点几人份,粥底都15,所以我还是会点大锅,剩下的打包带走。

2)粥看着不起眼,其实很顶饱,点菜要合理适度呦。

3)功夫茶都免费。

图文/高大白谬正iCould




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