台湾著名茶文化学者蔡奕哲老师蔡奕哲栊翠坊食茶空间茶山保育协会创会理事长习茶三十余年现致力于有机茶的推广▼▼关于工夫茶工夫茶是对于自我修行来讲是一个很重要的课题，台湾著名茶文化学者蔡奕哲老师表示，过去的文人是以工夫茶来做为自我修行的部分，工夫二字讲的其实是涵养工夫，所以它不是技术的功夫，工夫茶的“工”就不是单就技术而言，而是它有这个特殊的自我要求，是一种修身跟养性，所以必须要达到一定的工夫。蔡奕哲说工夫的“工”，有时间、有闲、有技术，而且要纯熟，除了茶叶的栽培、制作，还有冲泡流程、用具都要讲究，完整的包含了技艺和费心劳力、素养、造诣及闲空时间，这样才能达到工夫两个字。▲点击以上视频观看蔡奕哲谈喝茶品香如需要了解更多相关内容，可点赞
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