NO.1绿茶：不能毁坏它的鲜
绿茶，重在坚持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，最怕的即是高温。温渡太高，会致使维生素C和多酚类等物资被毁坏，鲜爽感下落，光彩也会变暗。
绿茶适适用玻璃杯冲泡，能够观其状态。用80-90℃的水渐渐将茶叶浸湿，让其果然伸展，内含物资渐渐释放。而不是用沸水强烈打击，毁坏它的鲜美。
NO.2红茶：严慎闷出酸涩味
红茶是全发酵茶，假如冲泡不妥很简单浮现酸涩味，乃至形成苦味。
红茶不宜闷泡，灌水后尽量出汤，会赢得一杯清甜爽口的红茶。操纵的盖碗碗口必然要大，散热透气。置茶量能够少一些，让茶叶有充足的透气空间，而不至于闷坏。出汤要滴明净，不要留有水与茶叶来往太久，出完汤把盖子翻开散热。
NO.3黑茶：醒茶要醒好
黑茶在后发酵和积聚的流程中，未免会形成一些仓储、老套的气息。固然假如是发霉改变的茶就另当别论，必定不能喝了。
紧压的黑茶，在饮用以前先解块，放于透风枯燥处散几天，再放进透气的陶罐积聚一到两个月。
冲泡时第一泡润一下弃去不饮，让紧压茶充足伸开，散去异气，第二泡更好喝。但需留心润茶工夫不成太久，需加紧出汤，防止丧失太多内含物资。
NO.4乌龙茶：谨慎时刻茶
福建、广东、台湾是乌龙茶的重要产区，这几个处所风靡的时刻茶泡法即是乌龙茶最优的泡法。
小壶和小杯，是时刻茶的标配，冲泡前需求温杯烫壶。冲泡的技能谨慎高冲低斟，最大限度坚持茶香茶味。
乌龙茶需求用沸水冲泡。条形的单丛茶和岩茶的冲泡重心是即冲即出，而颗粒形乌龙茶工夫能够略微长一点，等茶叶伸展今后再放慢出汤速率，而泡到五泡今后，都需求延万古间。
NO.5白茶：留心辨别老嫩
白茶的资料等第正常依据采摘的嫩度分为白毫银针、白牡丹和寿眉。
白毫银针和高等白牡丹要坚持其鲜甜故不能用沸水，正常以90℃为好，冲泡工夫大概在30秒。
正常白牡丹和寿眉可用沸水冲泡，而白牡丹要比寿眉冲泡的工夫短一些。寿眉，特为是寄存了3年以上的老寿眉，不单能够冲泡，还能够煮饮，冲泡到5泡今后，即可放入煮茶壶，按限度口味调换煮茶工夫。
NO.6黄茶：与绿茶宛如
黄茶的冲泡和绿茶差未几，于是冲泡黄茶的法子能够依据绿茶的冲泡法子来停止。以君山银针为例，君山银针操纵玻璃杯冲泡，采纳上投法也许下投杯壁下注法，冲泡工夫约为6~7分钟，水温90度左右，茶量为杯体的八分之一。
六大茶类的特征不同，因而冲泡法子的偏重心也不同。哪怕同是红茶，不同的品类都邑有不同。因茶制宜，即是最佳的泡法。
预览时标签不成点收录于合集#个
联系电话：