北京白癜风的权威专家 http://m.39.net/news/a_9168797.html↑↓咱们寻访各地好茶遍及强壮饮茶主张品茶情怀分享有茶生存在凤凰镇，随意进哪一户人家，落座以后，主人接待宾客的势必是工夫茶。在野山一带，弗成“一日无茶”，这茶海务必是喝法认真的工夫茶。在潮汕地域，工夫茶曾经融入平日生存，家家户户都有茶具，上班族也会在办公室放着浅易些的盖碗和茶杯。一些燕徙到异地或移居外埠的潮汕人也都邑熟稔李箱里装上一套工夫茶具。对潮汕人来讲，是真实的“弗成一日无此君”。工夫茶在潮汕一带盛行已久，《清代别史大观·清代述异》纪录：“华夏探求烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府工夫茶为最。”清光绪年间的张心泰在《粤游小记》中也写道，“潮郡尤嗜茶，大概色、香、味两者兼备，其曰工夫茶”。“工夫”二字在潮州话中有办事考究、周至详细之意，潮州工夫茶切实是一件很考究的茶事行动，喝工夫茶不仅要抉择精巧的茶叶，对茶具、冲泡经过、饮用法子，以及饮茶的立场、品评的礼节都有高程度的请求。风炉、烧水壶、茶壶、茶杯，是工夫茶必备的“烹茶四宝”。从前，探索生存品德的潮州人沏茶会采用清洌的山泉水，在家家户户有自来水的今日，他们也不会直接接了自来水烧开沏茶，而是会将自来水静置几天，散去内里的氯气再用。工夫茶经温壶、置茶、冲泡、斟茶如杯，就可品饮。啜茶的方法相当特别，先要碰杯将茶汤送至鼻端闻香，只觉浓香扑鼻。接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，碰杯轻啜进口，含汤在口中迥旋品尝，顿觉口多余甘。一杯茶弗成一饮而尽，要小口分次喝完，不然是对沏茶人的不敬仰。在潮州，喝工夫茶不仅是为认识渴，尚有在品茶中联合情绪、交换音信、恰谈交易、文娱休闲等方针。是以，工夫茶是潮州最罕见的街景，无论是大家形势依旧私家形势，也无论是路边陌头依旧办公楼商号，三五部分围坐一桌，喝着工夫茶聊着天，每部分的脸上都透着一丝舒服。在总共的汉字中，生怕惟有这个“和”字可以代表工夫茶的文明内在，掌管沏茶者沉稳详细不厌其烦地一遍随处醒茶、烫杯、沏茶、分茶、敬茶，无论坐在桌旁的是家人依旧朋侪，或许是统统不同的陌新人，沏茶的人都是那末客套、和煦，文质彬彬地请茶，让受茶者感触特别快意。全面品茗的经过安肃寂静，一团和睦，俨然总共的凡尘邪念都在那流通的沏茶经过中消失了，茶成为这一段时光的中心。节选自罗军《舌尖上的华夏茶》茶叶点评网长按判断
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