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潮汕功夫茶号称“华夏茶文明的活化石”。在潮州，沏茶是大巷小巷遍及的身手，是潮州人生存的一部份。潮汕人最常泡的是凤凰单丛茶，这类茶因产自潮州凤凰山而得名。凤凰山上，树龄在两百年以上的老茶树就有多棵。凤凰单丛属于半发酵的乌龙茶，以香型百般着名。
学沏茶、吃茶，原本是养心。茶，也许做一辈子。
起原：cctv1
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