对于全世界大多数国家的人来说，喝茶只是个习惯或者解渴的事情而已，但对于中国人，尤其是中国的茶叶发烧友，就不是那么简单的了，说来不但话长，而且充满心酸。但每种爱好都必须要在学习中成长，经历种种磨砺才能成为专家，也才能在最大程度上愉悦自己。
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中国大多数茶客，（茶叶产区的除外）都是以接触绿茶为先，你要是百度中国十大名茶，基本上都是绿茶，而且以地理标识为主，没有企业注册商标的品牌。比如我们四川人，大部分会喝蒙顶山甘露、竹叶青、茉莉花茶等，而且这种习惯很难改变。偶尔有进入功夫茶圈的，就会比较广泛的接触铁观音、金骏眉、大红袍、普洱茶等等。而且大家不难发现，我们接触的功夫茶大多是从喝福建茶开始，铁观音就是曾经横扫中国的福建功夫茶代表，至于为什么逐渐没落，在这里暂时不谈。但不得不承认福建人的贡献以及营销的高明。
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当我们开始喝功夫茶的时候，我们首先要对抗的是我们的习惯和内心的观点。比如喝惯了绿茶，刚接触到功夫茶的时候，你会觉得功夫茶比较麻烦，要喝一杯茶还要准备各种器具，对茶叶、水温、水质、水壶都要有所讲究。不像绿茶，一个玻璃杯，一壶开水，冲泡进去就可以坐看云起，慢品茶香。而且如果是喝了十多年的绿茶再学功夫茶，总有一种感情难以割舍，好像是要我们抛弃一个老朋友或者陪伴过我们的宠物，心情无比复杂。但人是会变的，人的身体是不会骗人的，当我们喝到更好的功夫茶，身体更舒服，更容易接受的时候，我们是无法拒绝的。最终我们会慢慢的爱上功夫茶，对各种器具也开始
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