潮汕特色美味小吃
小时候总爱伸手去探茶几的桌肚
那里放着的不只是潮汕功夫茶叶
也会有与之形影相随的潮汕特色零食
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潮汕人好茶
喝茶时若是有一口酥香甜食相配
茶的清香回甘
酥脆和香甜与之一起宛转舌尖
必能让喝茶的人满心享受
潮汕咸束砂
潮汕人在清朝同治时期就发明了束砂
至清光绪年间潮汕束砂名闻遐迩
当时曾流传:
"潮汕束砂香又甜,清爽可口惹人尝,
束砂一碟茶一泡,潮汕风味胜山珍。"
记忆中大人很喜欢吃咸束砂
是一种裹着糖花的花生零食
一口一个方便食用
甜、咸、香三味齐全
是配功夫茶的首选
由于糖衣厚薄均匀洁白如银
干而且脆、落地即碎
吃起来既有花生香味又有白糖清甜
入口轻轻一嚼即成碎沫、十分清爽
潮汕花生酥糖
而我最喜欢的莫过于花生酥糖
清甜酥香的饴糖
将饱满大个的花生仁黏连起来
大小均匀一口一粒
一口下去满口余香
白芝麻一口酥
白芝麻含油量高味道更加香浓
里面夹杂一些花生仁
咬一口香甜酥脆
糖少芝麻多清香不腻口
黑芝麻一口酥
黑芝麻富含维生素且具有乌发功效
黑芝麻一口酥颗颗芝麻肉眼可见
芝麻香味浓郁
入口香脆化渣不粘牙
精选原料手工秘制
专业面点师傅手工制作而成
秉承天然用料的原则
美味严格把关
hold住多种食用场景
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