喝茶时第一杯倒掉真的是为了装B吗？原来是这样的！
喝茶时，特别是功夫茶，经常会看到第一杯茶会被饮茶者倒出来。有些人认为这是一种浪费，有些人认为这是多余的一步。那么，为什么要倒第一杯茶呢？今天，小茶君和你有着共同的理由。
一、为了清洁
喝茶时，要倒出第一个泡泡，以便洗掉茶叶表面的灰层和脏东西。这一习惯与功夫茶道有关。
广东、福建、台湾等南方地区的功夫茶道泡茶法较多，一般选用乌龙茶。这些茶需要油炸。
古代工业技术不太发达，油茶是用青铜三脚架烤的，甚至有人用脚踩在上面。
因此，为了卫生起见，人们通常在泡茶时洗茶，倒第一杯茶而不喝。随着时间的推移，这一习惯已成为功夫茶道的一个过程。
在给客人泡茶时，主人首先洗掉茶杯盖，把泡沫刮掉，一种是清洗茶面的灰色层，另一种是尊重客人。
第二，为了醒茶
醒一醒茶，干醒是在酝酿之前，湿醒是第一次酿造，用适当的水和温度拉伸茶叶，洗掉茶面上漂浮的灰烬，这样茶就能达到最好的酿造状态，这相当于对茶进行热身锻炼。
以乌龙茶中的石茶为例，作为发酵茶，泡茶的首要作用是唤醒茶。
第一次，石茶的叶子在热水的营养下展开，达到热后的状态；再一次，茶开始与热水充分接触，茶的内容慢慢渗透。
俗话说，第二、第三酿造的石茶是最好的，无论是香气还是味道都是最好的。
三.点燃气氛
招待客人的时候，客人面对面坐着，第二杯泡茶还没准备好，第一杯茶洗茶汤虽然清淡，但也有茶香，洗完茶杯后，茶香飘出来，没有开始喝酒，闻到了味道，让人不想尝一口，品茶的气氛马上就来了。
值得注意的是，并不是所有的茶，第一次冲泡都要倒出来。
像高品位的原料一样，茶叶的原料越嫩，就没有必要清洗。
例如，大多数绿茶(龙井、碧螺春、黄山毛峰)、原料相对嫩的红茶(金君梅)，都是全茶芽或一片叶子的芽，原料品位高，一开始就可以喝第一个泡泡。
例如，原料等级低，大部分是用老白茶等粗叶和老茶叶制成的；还有更复杂的加工项目，需要堆放发酵，长期储存红茶，或者更好地清洗和饮用。
茶小哥温馨提示您，手机看久了眼睛会酸疼的哦，放下手机休息2分钟吧！
我们下期见吧！
再次感谢阅读，点击
联系电话：