读
潮汕工夫茶即潮汕茶道，是中国古老的汉族茶文化中最有代表性的茶道，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。喝工夫茶是广东潮汕人一项日常生活中最平常不过的事了，饭后，或者客人来访，好友相见，都是以一壶茶来陪衬，边喝茶边说话。
21式太繁琐虽说冲泡工夫茶有21式之多，可在潮汕本地，很少家庭喝茶很少会做得全面。在本地人中，21式可称为潮汕茶艺文化，所以根本不能反映潮人在冲泡工夫茶的基本情况，在潮汕待人喝茶是一件非常简单的事，一套工夫茶具，烧开水，冲泡茶叶，出汤，请茶几个过程而已，今天，阿友带你了解我们是如何冲泡工夫茶的，也是最贴切反映潮人喝茶的习惯。
备茶器简单
喝工夫茶最常见的不过3个品茗杯，一个盖碗，一个水壶。这几个足矣（戳上面视频）
投茶讲究
投茶量不可多，要根据盖碗大小投茶，每个盖碗不一样，投茶应以盖碗的70%-80%就够了
醒茶控制
水温要控制好，醒茶温度不可低，一般都要沸水，除了红茶以外！
出汤要快
工夫茶出汤讲究快字，出汤慢了会导致苦涩难咽。有时候一款好茶也会因为不懂得冲泡而变得不好喝，也就是人对了，茶就对了。
洗杯技巧
喝完的杯子需要洗杯，让没有喝过的朋友可以品饮，算是一种尊重的礼仪吧。洗杯不是一件容易的事。
再次冲泡一样
洗杯后继续冲泡，同样讲究快，关公巡城。
请茶好喝
冲泡好之后客人先喝，这是潮人都明白的礼仪，对客人的尊敬体现在这一茶一盏之间。
潮人喝茶
讲究轻松，自在，得体。这就是潮汕人的生活！
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茶醉
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