最近几日，南方地区的气温攀升到三十多度，不少地方直指40度。地面被晒得滚烫，风也被凝固住了，天地好像一个大蒸笼，蒸腾着灼人的热意。蝉鸣也比往年提早了不少，预示着这阵高温，已经颇具夏季的规模。
物候的流转，恰恰影响着人的身体机能。不少人会“苦夏”，亦即随着气温的上升，人的肠胃功能减弱，引起人体食欲衰退、消化不良、神思倦怠甚至体重下降。这种症状需要有意识地调理自己的身体，譬如说保持心情愉悦、适当饮用消暑饮品、适量运动等等。并且过了夏季，这种症状就会很快消失。
夏季虽燥热，却极易被寒邪入侵，造成体内湿邪淤积。因此，非常建议人们多吃一些绿豆、苦瓜、薏米等消暑祛湿的食物，或者日常饮用绿茶、白茶等茶饮。
绿茶性凉，对于杀菌、消炎有显著效果。冲泡之后的茶水翠绿，滋味温润爽口，回味起来别有一番甘甜。泡绿茶最好先倒水，而后再放茶叶，让茶叶自行下沉，如此泡法才能充分释放茶物质，泡出来的茶足够清亮、鲜活。
白茶属于微发酵茶，不炒不揉，若是选择存放多年的老白茶，其内部的茶物质历经岁月滋养，变得更加温和。在夏季饮用老白茶，茶叶中丰富的氨基酸可以达到一定的祛热消暑功效，并且其温润的口感也并不会觉得突兀。
有了好茶，非得配上一把好器不可。
用焖茶壶焖出来的茶，由于精准温控、长时间焖泡，独到的“火候”充分激发出茶物质，如此茶汤既醇厚爽滑，又不失鲜爽回甘。此外，传统功夫茶需要经过温杯、投茶、洗茶、泡茶、出汤、分茶等等步骤，对于户外出行、亲友相聚的时刻而言未免过于繁琐，因此以现代的焖泡法刚好能够兼容多样化的情境。
在闲来无事的下午，寻一处山谷幽涧，为自己泡上一壶茶，祛除暑热、纾解压力，再惬意不过。
酷热已至，正在看文的你不妨尝试着用茶饮代替冷饮，平心静气、清热解毒，养成健康的生活方式，如此便可安然度夏。
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