兰州最好的白癜风医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_4292716.html工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种，其中的潮州工夫茶，是我国古老的茶文化最有代表性的茶道泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。下茶叶。工夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶，武夷岩茶为好。放茶叶要把壶里塞满，并用手指压实，据说压得越实茶越醇。洗茶，洗茶的水也可以洗杯，主要是出于卫生的考虑。洗过茶后，再冲入热开水，此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶了。斟茶时，几个茶杯放在一起，不能斟满了这杯再斟那杯，而要轮流不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。
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