.

如何选适合喝茶的盖碗喝茶的姿势有哪些

一、喝茶的盖碗跟泡茶的盖碗不是一款,说说如何选适合喝茶的盖碗。

首先,盖碗喝茶首先要选个大点的碗,大概在ml以上,ml左右最好。因为是喝茶,不是当作茶壶泡茶,所以用盖碗喝茶基本是留茶泡茶法,自然就不能每次都喝空了再蓄水,要留一部分的茶水,大约所剩的茶水不到碗高度的一半(因为是盖碗底部容积小上面容积大,所以不是三分之一,不过无所谓,凭自己喜好),然后蓄水,所以相应的喝茶盖碗要比作壶泡茶用的盖碗大,太小了喝起来老是需要蓄水不方便。

喝茶用的盖碗

然后,选择盖碗时注意盖子,并非是叩的严严实实的,而是有点凹进去,看起来是椭圆,盖上后有点缝隙。这不是做工不严谨,恰恰是讲究才这样。因为盖子太严了容易把茶闷了,所以留点缝隙。

有同学说好茶不怕闷,品茶会上都用盖碗闷一会。是有这么个说法,但是人品茶会上的盖碗绝对是盖上后会有一点缝隙的,方便出气。闷一会主要是由于需要品饮的茶多时间紧,针对一款茶的重要指标“回甘”来讲,没功夫一泡一泡的分辨,而闷一会很快茶的涩度出来了且比较酽,这样茶的回甘速度也比较快。当然,盖碗也适合闻茶香,所以选用盖碗。考虑到自用为主,所以还是要选择标准一些的盖碗。下图这样的就不适合用来喝茶,太严实都能密封的提起来了。

盖子没缝隙,不适合喝茶用

再则,喝茶用的盖碗的坐比较重要,茶托的样式是关键,要选用碗槽跟碗之间比较契合,缝隙比较小的。不要选择碗槽平滑的,空袭太大的。空隙太大太平滑,端起来容易滑端不稳,茶水可都是热水,洒出来烫手比较危险。还一个原因是端不稳总会感觉盖子颤颤巍巍的,手发抖,不雅观。如下图所示的,就是茶托的槽太平滑,不适合喝茶。

碗槽太浅且契合不紧,不适合

二、再说说喝茶的姿势:其实没那么讲究。

电视剧中常见的可以参考《大宅门》,姿势就比较对的。喝茶的时候把盖子掀开一点缝隙,轻品第一口,若是味道重了用盖子轻刮几下,味道轻了就重刮几下,这也是盖碗喝茶的妙处。

一般是一个手持着茶托端起来,另一个手把盖子压开一个缝隙(阻挡茶叶进口),两只手捧着喝。文雅点的,要把盖子掀高,挡住嘴巴(跟捂嘴用牙签差不多,防止不雅观。有可能因为茶水烫嘴,避免别人发现烫嘴的尴尬瞬间,还有可能是因为烫,所以习惯是用嘴嘬着喝。嘬这个动作嘛,撅撅着嘴唇,看起来不雅,不信你看:-。-),如下图黛玉喝茶是很标准的姿势。但是一般也就开点缝隙挡住茶叶就好,还有的随性起来只一个手端起来,另一个手不是夹着烟就是挠挠头,用嘴对着碗沿吸溜呢。

黛玉喝茶很符合过于文人的姿势

另一个常见的姿势是,一个手把盖子拿起来,另一个手端着茶托喝。再文雅一点,有客人在侧,会用盖子挡住在脸的一侧,也是不让人看到嘴巴,与上同意。如下图选自《罗曼蒂克消亡史》,但是葛优没有端茶托,我不知道是不是剧情故意借此暗示角色内心活动。

葛大爷演的杜月笙

上面说的的两种都是比较常见的比较标准的盖碗饮用姿势,看场合斟酌吧。您说自己在家怎么喝?

随您啊,大碗喝酒啊,豪气冲天啊。

三、最后想说说盖碗喝茶适合的茶叶,盖碗确实是泡茶喝茶神器,但不同茶叶还是有不同的注意事项的。

绿茶最随性,但是盖子还是不要一直盖着,最好掀开盖泡茶。

绿茶还是掀盖儿泡比较鲜活

红茶花茶适合一直盖着盖子,特别是花茶,闷一会掀盖,那叫一个香。

普洱和乌龙,我觉得您还是按照功夫茶的方法喝,如果非要用盖碗直饮,投茶量一定要少,我认为是功夫茶投茶量的五分之一,甚至更少。这个量得看自己口味,自己摸索。

至于盖碗的盖子怎么放,这么放啥意思,哈哈哈,请百度吧。-。-

末尾还是想说,盖碗用的是个方便随性,勿要拘泥。嗯,莫常饮酽茶。

景德镇陶瓷大号青花三才盖碗八宝茶碗单个茶杯三炮泡台马蹄饭杯青花洋莲毫升京东好评率%无理由退换¥.5购买


转载请注明:http://www.abachildren.com/ysty/4756.html