三杯光阴茶，是千年潮汕文明沉没的结晶，在潮汕饮食文明中，光阴茶能够同潮州菜比肩齐名。
光阴一词，在潮汕话中是工做办法讲求的道理。光阴茶对选茗、择水、置具、烹煮、饮茶等各个关节都特别精巧讲求。此日咱们就用功夫茶的大局泡凤凰单丛。
潮汕光阴茶的四件宝是红泥小火炉、砂铫、孟臣壶、白瓷小茶杯，再有便是用橄榄炭生气煮水！
砂铫煮水，水更甜。哄骗砂铫吸附水质中的重金属物资。起到净化水质的效用。鄙谚云“水过砂则甜、水过石则甘”。
依个人爱好，称茶5-10克。
炙茶，哄骗炭火的热力烘一烘单丛茶，能驱策茶的芬芳。
纳茶。
沏茶以前先用沸水烫杯，这在潮汕是罕见的手段。
第一冲，醒茶。醒茶能够洗去单丛茶在烘焙时所残余下来的火气。醒茶的茶水个别不喝。
从头灌水。
关公巡城。
韩信点兵。
在潮汕光阴茶中是不需求公正杯的，全靠光阴冲泡。
而白瓷茶杯有“小、浅、薄、白、圆”的特色，特别适当茶汤聚香。
小小的茶杯，细细啜茶，实乃人生一大快事。
—————————
?30万茶友的养心筛选
?无需多嘴,静观互相;各自生长,云云多好。
?个人
预览时标签不成点收录于合集#个
联系电话：