作家冯唐曾问朋友：“一样的茶，一样的水，一样的茶具，一样的工序，怎么我泡的茶喝起来就味道不对？”朋友回答说：“你泡的茶有一股心不在焉的味道。”这或许是朋友间互相调侃的戏言，但又是极富哲理的对话，泡茶看似平常的一件事，不用心不专注，获得的效果却是天差地别。
几千年的茶文化造就了茶的冲泡方法极其讲究，一盏功夫茶不见得可以消除茶本身的微涩感，但考究的冲泡方法一定可以提升茶的真味，且能带来极佳的品茗体验，之所以说喝茶品茗能够修身养性，因为它本身就是一种文化的提升和演练。
茶友们倘若偏爱绿茶，那所选绿茶就必须条索紧致，芽叶肥壮，鲜嫩度高，茶汤必然清丽，这样的茶品不但养身而且养眼，看起来就赏心悦目，喝起来更是清爽顺畅，口感温润细腻。精致透明的玻璃器皿能够全方位展现绿茶优美的姿态，再以软水激发茶叶本身的清香淡雅的气息，以适度低投茶量，再以高水冲泡的注水方式来做一定时间的滋润浸泡，这样会使茶叶融汇出的姿态更加优美，茶汤更加的温和柔润。
茶友们若酷爱红茶，那所选红茶在原料上必须是一芽的二叶到三叶，叶片色泽呈暗红褐色。红茶在发酵中，鲜叶产生改变，会产生大量茶黄素等有效成分类物质，香味甘醇，红茶主要特点在于浓郁芬芳的香气，回甘悠长。以精致瓷器冲泡可以激活红茶本身的浓香，以软水冲泡会使茶汤色泽清澈透亮，口感保持度绝佳，冲泡时可根据口感需求采用不同ph值的软水冲茶，使用快速高冲的注水方式使香气得到较快的提升。
对于钟爱乌龙茶的朋友，首先要了解其与众不同的特质，半发酵的特性使其香气独特，回甘余香，冲泡乌龙茶时，需要根据发酵程度不同辅以不同性质的茶器和冲泡方法，采用宜兴的朱泥壶、宜兴的紫砂壶冲泡都是不错的选择。
对喜爱普洱茶的朋友来说，普洱茶是生活中很多人的选择，常常采用“透”和“闷”的冲泡方法。“透”指冲泡普洱茶时，不加茶杯盖儿，以便可以迅速降温，茶香自然四溢，缓慢挥发。“闷”是指冲泡普洱茶时，加杯盖儿，以便保持较高温度，茶叶和水温结合得到充分浸泡，茶香由内而外自然渗透。高温和透闷相结合的方法，相得益彰，能使得普洱茶特有的甘醇香味发挥到极致，回甘良久，温润饱满不钝涩。
茶如同中国人的性格，含蓄内敛不张扬，睿智豁达不轻狂，
我们需要沉静内敛不断反思和完善自己，恰如茶的陈香与回甜，哪怕初尝的微涩，如同困难与挫折，也会因此不再心浮气躁，不再急功近利。叶掌柜讲茶，和您一起共同成长，从容面对。
高山流水诗千首，明月清风茶一壶!
一首茶诗：《山茶》
又名《赵昌四季山茶》《跋王晋叔所藏画五首·山茶》《王伯扬所藏赵昌山茶》
游蜂掠尽粉丝黄，落蕊犹收蜜露香。待得春风几枝在，年来杀菽有飞霜。
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