1、安抵长沙
烟雨迷蒙,民营的“奥凯航空”波音客机正点下降在长沙黄花国际机场,正点啊,真的很难得，我随着客流缓缓走出机舱。
“天之原野生态农业公司”以及湖南省新化县有关部门组织和筹办的“新化踏雪访寒茶”活动，精选了全国六位善饮善品的文化人，到湘中的新化古城，踏雪访寒茶，他们是北京的曹鹏、南京的薛冰、深圳的许石林、成都的朱晓剑、长沙的巴陵，厦门的我也跻身其间。大家先在长沙相聚，然后再一起前往新化。由于互不相识,事发突然，有点茫然，但好事一桩，何乐而不为？
说不相识,其实也相识,我早先多少都拜读过或浏览过同行诸君美食美饮方面的大作:曹鹏的《功夫茶话》和《闲闲堂茶话》双双为侃茶经典，一版再版，我收入《茶言茶语》的《茶架》一文曾随缘提及。薛冰可是老作家，著作等身，他的书话《止水轩书影》等文字老道，书香幽幽，厦门书友趋之若鹜。许石林的《文字是药做的》、朱晓剑的《杯酒慰风尘》、巴陵的《浮世物语》等与我的《把盏话茶》都同在清华大学出版社“下午茶”书系麾下，可谓物以类聚，人以群分，“谈笑有鸿儒,来往无白丁”,让这次新化之旅更加充满期待。
我这个人比较重吃喝，年龄大了，依旧乐此不疲，长沙首餐，公司老总王宏坤亲自宴请湘菜私房菜，尽管主人早已交代厨子只要“微辣”，仍然辣得我涕泪横流，但这丝毫不影响我兴致勃发的胃口，黄骨鱼和牛下水两个干锅，红红火火，滋味浓烈，这等佳肴美味，人生几何？我急中生智，以茶代酒，上好的“寒绿”热饮，驱辣添爽，愈吃愈来劲，那茶连泡三次，满杯依然银毫漫舞。此餐主食乃“老面饼”，不仅饼色圆润微焦，且极有嚼头，一嚼一嚼，嚼开了我湘中别具风味的美食序幕。
何谓“寒绿”，就是中国高山“寒茶”之绿茶的简称，另一类则为“寒红”，与那歌手的芳名同音。这次活动，就是因“寒茶”而引发的，没想到它是在酒桌上以这样冲动的方式濯我舌尖，润我喉头。至于“寒茶”一说，还有待老夫在后文慢慢道来。
2、雨中漫步
饭后锁门谢客，独自买了一支黑伞，漫步雨中的长沙，下榻的大华宾馆位于市中心，出门就是高楼大厦、车水马龙，我这两年，频频出差各省会城市，眼前长沙，除了行道树是樟木值得一赞，其余所见，与他城有何两样？！恍惚中，会以为自己身在济南、武汉或南昌。
不过城建的同质化也有好的，我一上街，就是“宝岛眼镜”，刚好我的眼镜有一枚小螺丝松了，弄得框片之间松松垮垮的，于是让店小二给我免费打理，宾至如归啊，这在土耳其是绝对不敢幻想滴。
眼镜店过去，是一所中学，大概是刚放学，成群结队身着校服的男女学生，附近的小吃店一下就热火了起来，学校名“雅礼中学”，名称看了就舒服，只是与“鸭梨山大”谐音，应该是一所名校，男女学生一个个温文尔雅。
中学边上，是一个生活小区的巷口，巷口不大，却愣是整出一个小园林，竖起巨石一方，雕勒文明口号，巨石后的围墙整出四个牌框，图文配搭的四大名著分列墙上，看得出是居委会为“文化建设”的苦心孤诣，《水浒传》配图乃鲁智深，听说有人大代表提议为和谐禁水浒，不禁哑然，其实谁也没有指望这仙作壁上观的花和尚能“路见不平一声吼”。
3、直奔新化
隔天一早，雨转多云，用过丰盛的自助早餐，“天之原野生态农业”的车队鱼贯上了高速，直奔新化县城，“天之原野”王总率领的这班人马，除了公司高层和我们“茶文化六君子”，还有湖南娄底和新化的文人墨客以及各媒体的记者，可谓浩浩荡荡。
提及新化,厦门的朋友一脸默然，我亦然，于是一路恶补：它乃地处湖南中部的人口和生态大县，是辛亥志士陈天华和志愿军英模罗盛教的故乡，盛产竹木和茶叶，拥有国家级的大熊山森林公园和神奇的紫鹊界梯田景观……我们即将前往的天门乡，山高人稀，一片原生态的乐土，冰雪的山顶，野生的茶园，号称“中国寒茶”，那些冻不死的芽尖里孕育了怎样的生机……
一到新化县城,同行诸君即刻暴露书虫本性,竟全体直奔当地一家卖旧书的“矮子书店”，久泡其中，内有一批从湘潭大学图书馆流出的旧书，多为上个世纪八十年代初期的中外文化读物，论斤销售，大家各有所得……
我注意到新化城随处可见市民身穿花花睡袍招摇过市，市场上穿睡衣睡裤的中年女士比比皆是，记得早年厦门街头类似的景观曾引发媒体
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