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有闲来食茶

有闲来食茶

“滚水烫壶,落茶高冲,刮沫闭塞,滚球洗杯,晒茶入杯,关公巡城,韩信点兵”抖音上很火的一段话,有小伙伴说他包含了潮汕功夫茶的灵魂。潮汕功夫茶既然待客之礼也是日常生活。

潮州,全城都是喝茶人。他们在街边喝茶,在旅馆喝茶,在田间地头喝茶,在KTV的包厢里也喝……临街的门口大多摆上一张小茶桌,配一套白色的功夫茶具,几张小椅子。买东西?别着急,先坐下来喝几杯。一个茶盘,三只杯子,不认杯子,随机喝茶。喝完用开水烫洗茶杯,冲上茶,继续喝,如此循环重复。耐得住工夫,一壶茶可以喝过一轮又一轮。

来哇

来食茶哇

潮汕人的茶文化是一种生活态度,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子,喝茶必须要有茶点,潮汕人食茶的茶配也同样毫不逊色,每一样茶点都具有特色。

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#腐乳饼

宝斗饼

除了饼食,还有红桃粿,咸水粿,鰲粿,韭菜粿,炒粿,棉花粿,土豆粿各种粿

浮洋炒粿

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潮汕生腌风味独特,清而不淡,鲜而不腻,嫩而不生,号称海鲜界的冰淇淋,冰凉爽口,更有“潮汕毒药”之美誉,吃过的人都会爱上那个味道无法自拔。

粿汁

卤鹅

有闲来食茶,我在潮汕等你

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