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千龙网讯（记者刘美君）对于最近几年奈雪发展较好的原因，11月30日，奈雪的茶创始人彭心在“搜狐财经峰会”上表示，我们做的事情正是让传统茶找到现代人更便利、更时尚、更鉴赏的饮用方式，所以我们是根植于中国的茶行业和茶文化来做奈雪这个品牌。奈雪的发展也是一直跟团队强调一些原则，比如永远在乎奈雪的产品、永远追求长期、永远把目标放在顾客和产品体验上，不是靠折扣去打动用户。
谈及中国的茶行业和茶文化，彭心说到，今年在推动做行业标准，跟很多专家交流的时候，大家会认为只有功夫茶才叫中国茶，抹茶是日本茶，奶茶是欧洲茶。其实中国人本身喝茶的方式就是一直在演变的，唐朝开始就是把茶和各种各样的东西煮在一起，宋朝开始流行喝念茶，后来由僧侣传到日本。奶茶其实也不是欧洲人发明的，而是当时他们来到中国拜访的时候广州总督用奶茶招待了他们，他们带回英国，继而变成了英国皇室的流行饮品。其实奶茶在游牧民族已经喝了千年，功夫茶的喝法是从明清时代才开始变成主流。
彭心表示，当年创立奈雪这个品牌的时发现，最重要的其实是要重塑一个品牌。怎样才能重塑一个品牌，让大家真的觉得你就是时尚的、健康的、潮流的呢？因为那个时候大家想到社交、想到约朋友一定会去都市咖啡厅，不管是星巴克还是其它品牌，年其实是国内咖啡品类爆发的时段。我们最后总结了五大因素，这些因素决定了当时是不是能够创立奈雪品牌。
首先是整个品牌的定位，因为这是最重要的影响消费者对品牌印象和选择的因素；其次就是产品，当时对茶行业的产品做了非常多的调研，发现传统奶茶产品有一个最大的短板，就是食材并不健康，产品没有办法陪伴消费者成长；再就是门店位置，六年前其实是纯线下商业的时代，那个时候其实是购物中心崛起的时代，购物中心就是流量的入口和汇聚点，品牌的位置非常重要，也是直接决定了品牌的定向；社交体验是那个时候我们
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