作者：简单的车夫（旅行家）
杭州离上海不远但二、三十年前去一次杭州旅行可以算作远足了，有点像现在去一次韩国或者泰国的感觉，那是要做一些准备的，在所有的准备工作中对当地美食的了解是必不可少的。于是杭帮菜在那时就已经耳熟能详了，杭帮的经典名菜也是如数家珍倒背如流，什么西湖醋鱼啊、东坡肉啊、叫花鸡啊、宋嫂鱼羹啊、这些菜名几乎与杭州画上了等号，于是人未到杭州就早早想起了这些菜肴。
在杭州餐馆中楼外楼是最为推崇的，大概是当年周总理在这里招待过许多外宾的缘故吧，那个年代总理招待外宾的地方理所当然地成为高大上的所在。其实楼外楼早就名声在外了。与楼外楼齐名的还有很多比如知味观、张生记。
携程美食家们安排的是知味观湖滨总店，那是杭州最为繁华地段的知名老店，周末时一直是一桌难求的。早晨在携程总部集合后就登上大巴直奔主题向着知味观进发。那知道周末的杭州交通依然十分拥挤，靠近西湖的湖滨更是车多人多，不熟悉路况的上海大巴司机在复杂的道路上艰苦爬行了很久终于到了目的地，此时已经是下午一点了。美食旅行的做派马上体现出来了，饥肠辘辘的众吃货们，见到一桌子的精美美食不是马上开动筷子往口里送而是先拿出相机把他喂饱了，然后是瞧准了地方下筷真是地道。学着美食家的样子也开动相机咔咔起来了，这大概是我最放肆的一次用餐，可以毫无顾忌地用相机在各个角度记录面前的美食。平时的时候都是藏着掖着偷偷地拍上几张，生怕别人误以为我是揭短的曝光的或者是同行来偷学经验的。
知味观湖滨总店华丽的招牌
似画是菜的龙井虾仁
口口酥软的东坡肉
味道鲜美的面食猫耳朵
很有特色的糖藕
西湖醋鱼
知味观在杭州有好多家分店，这家总店当然是高大上的所在，无论是地段位置、店堂装饰、家具摆设和摆台布置体现在两字中：“考究”。龙井虾仁是我们所点的菜中装盘最考究的，从上往下俯视整道菜品就像一幅画，盘子一定是定做的，白石老人水墨虾为图案点缀在盘子一角，整个盘子衬托在竹子托盘上漂亮极了。东坡肉每人一份装在绿色的瓷器坛子里，掀开坛盖肉香飘来，再看色泽必定是上好的五花肉精心烹制的。猫耳朵是第一次在杭州品尝，大概是我品尝过的最美味的面食。
精美的餐具
精美的餐具漂亮的摆台
考究的包房家具和摆设
餐后携程安排的是南宋御街漫步，从知味观湖滨总店到那里大概步行20分钟样子，本来安排的大巴接送可是车出了点问题去修理了，于是美食家们便开始了饭后百步的养身活动，美食家们大概都是养身达人。
杭州是南宋的都城当然有不少南宋的遗迹，只是前些年都把眼光放在了西湖边比如岳坟这样的重大历史载体上。近年来越来越注重民间遗迹的开发和保存，南宋御街得以重新修整，并在一处被烧毁的居民宅基地里，考古部门挖出了南宋、元、明、清及民国等不同历史时期的道路遗迹，使得埋在最底层的年前的南宋御街重见天日。
南宋御街
雕塑从衣着和人物神态上反映了当代杭州人的精神面貌
西洋建筑与法国梧桐交相辉映
坐在旅游车上的一对
逗小狗
街头置景活字印刷，表现着李清照的名作声声慢。
南宋御街有着许多家别具特色的咖啡店和茶馆，午后漫步于此在街上的茶馆、咖啡店小坐片刻品香茗尝点心实在是美好的享受，尤其是在这样一个气候适宜的慵懒的午后结伴来此。旅行家小冷即兴弹起了街边摊主摆放的钢琴，琴声很快吸引了小伙伴，于是坳造型、抢镜头、嬉笑打闹欢声笑语伴着幽美的琴声立马活跃起来。
一家餐厅的外墙装饰
南宋御街街景
南宋御街考古现场展示
旅行家小冷即兴弹起了街边摊主摆放的钢琴，琴声很快吸引了小伙伴。
美食家们把晚餐定在了离夜间住宿不远的满觉陇路上的灶丰年间(满陇桂雨店)，这个地方没有一点美食功底的游客大概很难发现。灶丰年间是一家新新杭帮菜的餐馆。如果说午餐的知味观代表着杭帮菜的传统和经典的话，那么灶丰年间就是创新和草根，有点新一代杭帮菜走低价平民路线的意思。走进这家店似乎走进了一位杭州老朋友的家，无论是餐馆的风格还是菜品的味道都是如此，带着一股浓浓的文艺范。
灶丰年间(满陇桂雨店)的店面
带着一股浓浓文艺范的店堂设计
在我看来灶丰年间新杭帮菜的特色——入味。炭烤鱼，椒麻鸡，坛子肉，招聘卤鸭，外婆糖年糕，一桶奇味虾都是如此。鸡爪是众多菜品中最印象深刻的一道，吃完了满手满嘴都黏黏的，那是炖了多久的？想起了从前奶奶家的味道。
珍宝浓汤，里面都是宝
外婆的糖年糕，吃了一块还想，下手太慢没了
红烧鸡爪，吃了一个嘴被黏住了，手也粘上了。
坛子烧肉
一道菜上来了，相机、手机、pad都纷纷上阵
菠萝炒饭
木盆土豆腐
晚餐结束吃货们再次登上巴士他们有着势将美味进行到底的决心。这次进发的目的地是清河坊，大巴在夜色中穿行于杭州街道，入夜后街道上依然车水马龙热闹非凡，大概在晚上九点终于找到了可以停靠大巴的车位。
此时的清河坊依旧人头攒动，一点也没有收摊的意思。按照游戏规则和分组结果我们5个被分成一组“何游天下”、“三毛哩个三毛”、“奥利奥趣多多”、“小糯米点心”。我们的任务是按照我们的品味去发现这里最具特色的五家店铺并开展美食品尝鉴定。
其实夜色中最亮眼的一块是胡庆余堂白色外墙上硕大的几个字，只是夜间这药号不开门，同组的一位早年在这里抓过药对这里有印象，听着她的介绍对胡庆余堂的认识进了一步。太极茶道苑门口那樽提着青花瓷茶壶的雕塑吸引了不少眼球，这分明告诉我那是一家茶馆。看茶牌大碗茶、功夫茶、本地的龙井样样都有；茶食也不少瓜子、花生、定胜糕一样不缺；还有许多点心米粉、藕粉、芝麻糊。朋友买了双皮奶，两种口味的，原味和椰丝，我感觉原味好吃。拍完吃完决定小组在此来张合影，也是全程中唯一的一张小组合影，可惜了在旅途中导数据时把这些重要图片给搞丢了，我们是整个旅途中没有小组合影的一队了。
提着青花茶壶的铜雕。
鲜榨果汁和大铜壶
双皮奶有两个口味
用茶和牛奶做的奶茶
天申茗茶买茶叶也买奶茶
街上的冰糖葫芦
清河坊街上各式各样的茶馆、小吃是数不胜数，本想就是一个杭州吗以前去过出发前就不用做功课了，现在面对如此多的美食只能凭着双眼和运气去一一发现了，谁叫我没去过蓝翔喃就没有这个挖掘功能了。这样一来到是好，索性全无包袱地享受起这样的夜景了。
品尝了一天的美食，看够了一天的美景现在必须去住处放松放松疲乏的身体了。今晚入住汉庭酒店(杭州虎跑路店)，我是第一次住汉庭，之前一直住锦江之星。经济型酒店是我等穷游者的最爱，干净卫生功能齐全，价格又适中。
汉庭的客房没有让我失望，光从房间面积看比我住过的锦江之星要大，拖鞋、牙具、洗液等消耗品的质量还算可以，关键是2张1.35的大床提供了一夜舒适的睡眠。看来今后出行可以多一个酒店品牌的选择了。
汉庭酒店的床还是不小的
出门在外晚上洗个舒服的热水澡是必须的
第二天早晨同一房间的何游天下要尝试在酒店内的自助餐厅用早餐，而我又约好了“river大河”一起去自由活动所以随大河他们一起在酒店旁的一家农家餐厅用餐，这里的品种不多，但比较有当地特色。我点的是片儿川杭州特色的面条，也就是咸菜肉丝面外加了几片白色的茭白片，片儿川听说过还是第一次吃，大河说这家的片儿川味道蛮正的。这大概是我们这次美食旅行最深入民间的一次尝试，感觉还不错。
煎饼不油色泽还可以
片儿川杭州特色的面条
饭后美食家们各自结伴杭州自由行。我和大河等几个结伴徒步杨公堤游览了黄觉楼和丁家山等景点。杨公堤两旁河网众多水系与浴鹄湾和南小湖相通，星期天的早晨这里静静的湖面上三两野鸭在嬉戏游弋。
第一个景点
骑行在如画的风景里
垂柳拱桥
丁家山景区风景
这次美食旅行的最后景点是龙井村，游览龙井村后在村里唯一的度假酒店侨园我家度假酒店中餐厅用餐。我们已经品尝过经典考究的老杭帮菜知味观，入味实惠的新杭帮菜灶丰年间，现在又在田园诗般美丽的龙井村开吃杭帮农家菜。哦终于明白了携程美食匠心独具的安排，这明明白白地领着我们考察了杭帮菜的各个层次方方面面，短短两天四餐两小吃安排在旅途中解读了那么丰富的实实在在的餐饮文化，他们才是真正的美食旅行家。
酒家的灯饰，古朴典雅
杭帮农家菜
我决定继续留在杭州再复习一下刚刚从众多旅行美食家们那里学来的东西，通过方便实用的携程APP订了昨天住处对门的宾馆（订单号：）和回沪的火车票（订单号：）。分手时刻到了，我和晚上乘车去山东的小冷一起送别了登上大巴回沪的众多吃货小伙伴，挥手间大巴驶下山去消失在茶园尽头。
留下的小冷和我反身去向茶山走去，大概是北方长大的姑娘第一次进茶山特别兴奋端着相机拍个不停。这感受我也有过，去到高山草原新鲜的环境同样的兴奋，只是茶园看多了审美疲劳吧，兴奋感不怎么强烈了。
屋后的茶园
茶山上远望龙井村
龙井问茶碑
我独自留在杭州继续寻觅美食，记得有位吃货早晨提起过一家叫奎元馆的面店，于是在网上搜索，原来这家店是清同治六年的老店，而且至今保留着做面的本行，赶忙坐车去那里。也巧等我赶到坐定点餐时服务员告诉我那是今天最后一碗爆鳝面，这面是奎元馆的招牌面，我正好赶上。面比一般普通面店的面要粗一点十分有咬劲，鳝丝切得比较粗小手指大小，这样大概十来根扮以香葱，油爆拌葱的鳝丝吃起来很香，看上去也十分漂亮。桌上有一小木罐，里面放着调料，有点像辣椒但不辣，加了一点。奎元馆气派蛮大的一楼是堂吃，楼上还有包间，看门口贴着的菜单现在除了面以外还有杭帮名菜。
奎元馆气派的大门
最后一碗招牌面
桌上的调味罐和穿着中式服装的服务生
回到中午订的宾馆已经是晚上十点了，路过西湖湖滨的时候游客依然人头攒动，这是一个平常日子里的星期天的晚上，可以想象十一、春节等重大节假日的湖滨是啥样子了，网间流传的西湖盛况的照片可以得以证明了。
今晚入住的是和昨天晚上同处一个大院的另一家宾馆布丁酒店（杭州西湖虎跑店），感觉这格局比较独特向伙计打听原委，原来昨晚住的汉庭和今晚住的布丁是同一老板的产业，只是汉庭走的是商务路线房间比较大，布丁更迎合年轻人的口味，房间小巧颜色布局更加温馨。果然走进房间感觉超迷你，大概只有昨晚建筑面积的三分之一，而且不但房间迷你用具也缩减不少，沙发当然是不会出现的，凳子也只有一个，牙刷牙膏已经消失得无影无踪了。当然房价也是相当的便宜才89元，据说下载布丁的APP还可以有更多的优惠但我暂时不想尝试。
同一个大院对门的布丁酒店
布丁色彩鲜艳风格独特的毛巾架
既然留下来了有是以美食的名义出发的，那么还是继续美食之旅。在先前的新闻中看到位于花港观鱼景区里的一家高档会所已经改变营业风格开始走亲民路线了，于是想去看看这家景区里的湖畔居花港店。溜达完对面的太子湾来到湖畔居已经是8点了，刚刚开门营业的茶楼已经三三两两坐下了好几桌食客，基本都是操着本地口音的上了年纪的老人，有的手里还提着刚刚锻炼用的家伙。服务员8点30才开始接受点单，我点了一杯龙井还想再点上一份皮蛋肉片粥和鲜虾仁肠粉的结果服务员告诉我茶可以马上上，茶点要等一个半小时才能上。哦，这里的早茶有点晚。我只能喝着龙井慢慢享受起西湖边的慢生活了。
湖畔居格调高雅的茶室
来杭州龙井茶是必须的
喝着清香的龙井望着窗外薄雾中的雷峰塔，突然想起了前年冬天去过的西溪湿地，在这个深秋里会是啥模样，于是有拿起手机点开了那个实用的携程APP订了一张西溪湿地的门票（订单号：）早茶以后去准备去那里走走。
周一上午10点的杭州上班的早高峰已经过去，公共汽车并不拥挤，很快就到达了西溪湿地周家庄主入口，掏出手机递上短信的验证码，被告知网上订的票必须在下订单两小时后才能验票，晕。下订单时确实看到这样一个提示的，本以为只是为了减少矛盾而留出的安全时间，只是一种警告谁知道真的实行了。
河渚塔西溪的制高点
西溪秋景
这次游西溪选择完全徒步的方式，没有买船票。西溪湿地徒步路线与大船路线完全不同所经之处更原始更接近自然，周一的上午这里的游客非常少，少得有时害怕是否走错了道而入无人之境，谁说杭州景点拥挤不堪，这不静得发慌。看来在对的时候去到对的景点才是最主要的。
期望的色彩斑斓彩色树叶的画面没有出现，这个时节银杏树叶刚刚开始变色，红枫还是青绿相间在风中飘荡。在微风吹拂的秋天的下午走在乡间的小路上，耳边伴着鸟儿的欢唱和树叶被风吹动后的沙沙的声响。这就是上世纪江南农村恬静生活的写照，现在演绎出来实在不易啊。
漫步在如画风景中的情侣
小船荡漾
大樟树下的西溪秋景
Tips：
1、携程APP确实方便，在最近的旅行中给我带来了不少帮助，但是必须注意其中的提示，今天就因为没看清被拦在了门外了。还有订火车车票必须提前2小时以上否则车次将被刷新而影响订票。哈哈，经验是教训买来的。
2、杭州西湖景区单双号限行时间：对所有悬挂小车号牌(蓝牌)的机动车辆(含个性化牌照、临时号牌)实施区域单双号限行措施，单号的单日通行，双号的双日通行。当日被限车辆在指定区域内不得上路行驶。
市区景区早晚高峰错峰限行时间：每个工作日(周一至周五)7：00—8:30;17:00—18:30早晚高峰时段。机动车在工作日按机动车号牌(含临时号牌)最后一位阿拉伯数字对应，在“错峰限行”区域内，按“错峰限行”时段禁止通行，对应的“错峰限行”机动车号牌(含临时号牌)末位数字分别为：星期一为1和9；星期二为2和8；星期三为3和7；星期四为4和6；星期五为5和0。
那么复杂的限行，对本身人生地不熟的外地司机实在是个考验，建议外地自驾者还是把车停在宾馆打车或公交出行吧。
3、杭州公交在每年3、4月份和10、11月份对部分公交车辆的票价进行调整的，有的1元，有的2元还有的4元（比如去西溪的）得注意投币票箱外的票价插牌。
假期即将结束，三天前随着携程美食家（旅行家）从上海携程总部出发开启了这次美食之旅，现在即将离开收获满满，不仅品尝了大家、小家各家美食，而且结识了那么多携程美食家，更重要的是重新认识了传统的景点。杭州也可以这样玩的，不去西湖的杭州之旅有了美食的伴衬充实许多而且丰丰满满。再见了杭州，期待不久的将来再次重游还是以美食的名义出发。
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