茶在中国有悠久的历史，很多人的生活里早已离不开茶。人们招待客人时泡茶，闲暇时候泡茶，连读书时也泡茶……
每当我去爷爷家，必定去蹭一杯爷爷泡的功夫茶。爷爷是开茶馆的，泡得一手好茶。只见他娴熟地用茶夹夹起杯子，用左手端起水壶把杯子烫了一遍。接着，撕开一包茶叶倒进茶壶，麻利地将烧开的水倒了进去。你以为这样茶就泡好了？不，这才刚刚开始呢！
爷爷提起茶壶将壶摇了几圈，便迅速打开盖子倒出了水。我看得津津有味，安静地坐着，尽情欣赏他的茶艺表演。他再次将热水倒进了茶壶，并给水壶中重新加水，放到电磁炉上烧开。我好奇地问：“爷爷，为什么第一遍泡茶的水要倒掉，不能直接喝吗？”爷爷手中不停，边笑着说：“第一遍叫做洗茶，一方面将茶叶清洗一遍，另一方面可以让茶完全浸透，待会儿喝才会更加清香。第一次的水泡出的茶，肯定不会入味的呀！”我点了点头：“那茶要泡多久呢？”“那就要根据茶叶的品种和品茶者的喜好啦！这里面可有大学问喽！”
趁这闲谈的时间，茶泡好了，连茶壶都散发着浓浓的香气，馋得我口齿生津。爷爷拿过茶壶，一揭壶盖，香气四溢，把正在聊天的奶奶和爸爸都吸引过来了。爷爷将茶杯一字排开，准备倒茶了。也不知为什么，他像“关公巡城”一样轮着倒，一杯倒一点，轮几圈下来，几杯都满了。我又问：“爷爷，为什么你不把一杯先倒满再倒另一杯呢？”“如果一杯先倒满，再倒另一杯，你觉得哪一杯会浓一点呢？”爷爷笑眯眯地说。“当然是第一杯啦！”“所以为了每杯茶的味道均匀，这样倒当然最好了。”说话间，他已倒好了茶。我迫不及待地开始品茶。一入口，满嘴都是浓浓的茶香。
品着经历了好一番工夫才泡好的茶，我一脸满足。爷爷的脸上却挂着豆大的汗珠，我不禁一愣，是啊，没有花费一番“功夫”，哪里来的这么香甜的功夫茶呢？爷爷以前学泡茶，一定也下了不少功夫吧！
而我们的生活不也是这样吗？我想起了我之前养花的那段经历，刚开始我信誓旦旦地说一定要把花养好，可是没过几天，我就懒得管它了，还是爸爸在照顾呢。做事没有付出努力，不肯下功夫，哪儿来的成果呢？
功夫茶里有“功夫”，而生活最基本的功夫就是要学会付出啊！
（作者系泉州师院附小六年级学生）
文章来源：泉州晚报
铁观音茶文化：tieguanyin本号由安溪铁观音茶文化推广中心提供，目前已经成为安溪铁观音茶友中访问量最大、影响力最广、转发率最高的
联系电话：