广大高深的汉字，从“工”到“功”，读音雷同的两字，其抒发寓意却不同；本文从词语辨析动手显然扼要的阐述了“光阴茶”与“岁月茶”的差别及干系。
近几年来，在不少对于茶的文章中“光阴茶”与“岁月茶”的说法不尽一致：说“光阴茶”、“岁月茶”都是指好茶；“光阴茶”、“岁月茶”都是指泡饮的本领；“岁月”是指茶，“光阴”是指冲泡本领等等。
《辞海》缩印本中“工”与“功”条款虽云两字沟通，但又说：光阴：指所费精神和光阴；岁月：指本领。笔者造访并请问了现代乌龙茶巨擘张天福及武夷山的茶农、茶师，聚集本地点言说法，得出如下主张：
一、“光阴茶”便是指茶叶，在清朝时是指红茶及部份武夷岩茶
1、清僧释超全，平民。明亡后在清康熙三十年入武夷山为僧，与武夷茶结缘。其做《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香，大约焙得候芬香。
鼎中笼上炉火温，心闲手敏光阴细。”讲解他看到的武夷佳茗，是靠“光阴细”制出来的。这边的“光阴”不言而喻是力量、光阴之意，后来慢慢引伸为消费光阴做出的好茶。
2、清人刘埥，雍正十年在福建崇安县为令三年，他在《少顷余闲集》中写到：“武夷茶高低共分两种：……岩茶中最高老者曰老枞小种，次则小种，次则小种光阴，次则光阴，次则光阴花茶，次则花香……”讲解在多年前“光阴”便是指茶之称号，且为较珍奇之茶。
3、被称为现代茶圣的吴觉农师长主编的《华夏地点志茶叶材料选辑》载：武夷岩茶与红茶都有称为光阴茶的种类。中华民国以后，岩茶就没有冠以“光阴”字眼了，“光阴”则全指红茶。如陈宗懋主编的《华夏茶经·红茶篇》中，将红茶分为正山小种、小种红茶、红碎茶三大类，且按区域分为：闽红光阴、祁门光阴、休宁光阴、川红光阴、滇红光阴等等。
4、中华民国肖一山主编《清朝通史》卷中载：葡荷两国，与我国互市较早。明末崇祯十三年(年)，红茶(有光阴茶、武夷茶、小种茶、白毫等)，始由荷兰转至英国。这边光阴茶便是红茶的一种，也讲解“光阴”系茶品。
二、“岁月茶”则是指沏茶之法
1、清人俞蛟所编着的《潮嘉风月记》开篇写道：“光阴茶，烹治之法”，写的主假如饮茶时的炉、壶、杯等，后半篇则是泡法本领。这讲解“光阴”二字是指泡技，而不是指茶叶。
是后裔误将“功”写为“工”，照样俞蛟(浙江人)不知潮州土话，将潮州语音“功”、“工”一概而论?不得而知。
2、“功”、“工”在广东潮汕、福建闽南的土话中音与义是有区其余。茶圣吴觉农指出：在潮州土话中，“工”音“刚”，“功”音“攻”。
咱们闽南话中的“工”、“功”的音与潮州雷同。义也不同样：“工”即力量、光阴，“功”为武艺、手段、火功。这就讲解在茶叶界限“光阴”与“岁月”是两个寓意。此刻风行的闽式、粤式、台式岁月茶，也完尽是指冲泡技法。
只需到闽、粤访谈，并用闽南话和潮州土话钻研“光阴”与“岁月”，不只能了然其差别，且能搞清其来由，由于汗青上此区域均系“岁月茶”品饮法的摩登地。
三、“岁月茶”来源于武夷山
明末清初福建闽南的一些明朝遗臣不屈清廷统制，入武夷山为僧，种茶、制茶、品茶、销茶。清朝佳人、浙江钱塘墨客袁枚于雍正四年到武夷赏茶，记曰：“杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两……”
此法与俞蛟所记比拟，可是潮州之工具更为查办，程序更为复杂云尔。俞蛟出世于乾隆十六年，显然比袁枚游武夷山迟了25年，其文章问世必定更迟了，讲解武夷茶品饮法子是“潮州岁月茶”之雏形。
且武夷山由因而正山小种红茶和乌龙茶的来源地，那时制茶者又多为闽南人，是以对“光阴茶”、“岁月茶”是分得很通晓的：即前者为茶叶，后者为冲泡本领。“岁月茶”的泡饮本领经进展、圆满，程序虽复杂，却富涵文明，因此为饮者模仿、因袭。此刻的武夷茶艺、闽式岁月茶、台湾岁月茶茶艺等都是在此基本上开垦、深入而来的，已成了闽、粤、台的饮茶艺术。
近几年来岁月茶艺已向华夏朔方传达，为北国饮者欣赏。
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