在北京打招呼，通常是一句“吃了吗您勒？”
在广东就变成了“你饮咗茶未吖？”
早上起来一壶茶，这个习惯全国各地很多地方都有，但只有广东发展成了一种独特的早餐文化，对于老广们来说，没有饮早茶的一天是不完美的，广东人把饮茶称为“叹早茶”，是享受的意思。
唐代陆羽在《茶经》中谈到：“茶者，南方之嘉木也……其树如瓜芦……瓜芦木出广州……”，书中介绍茶树产于南方广州，广东茶文化是中国四大茶文化之一。
广府早茶
广府早茶讲究“一蛊两件”，简单来说就是早茶配点心。和其他地方的人不同的是，广府人更喜欢普洱、铁观音，而茶点的类型琳琅满目，若要展开讲，就像报菜名一样，光听着就让人垂涎三尺。
潮汕功夫茶
潮汕功夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》，除了历史渊源之外，与其讲究是分不开的。烹法繁琐细致，一般采用半发酵的乌龙茶和铁观音，用山泉水、虾须水、拣茶、装茶、烫蛊、热罐、高冲、盖沫等十多道工序，冲泡时的工序也大有讲究，“高冲低洒、盖沫重眉、韩信点兵”。这是礼仪，更是艺术。
客家擂茶
擂茶一般用大米、花生、芝麻、食盐、茶叶以及绿豆等作为原料，用擂钵捣成糊状，冲水和匀，清香可口。擂茶自古便有生津止渴，清热解毒，消炎去疾的功能，擂茶的制作虽不如功夫茶繁琐，但茶的翻炒，用擂钵研磨茶浆也是极其精细的活。
对吃喝挑剔的广东人，对泡茶的饮用水也很挑剔。一方水养一方人，其实理想的生活饮用水，一直在广东人身边默默守候。从年至今，“鼎湖山泉”品牌的天然山泉水产销量均居广东省同类产品的第一位，超过万家庭都在用！
好山出好水，来自岭南名山——鼎湖山国家级自然保护区孕育的鼎湖山泉水，水质软，清澈甘美，含有多种矿物质和微量元素，溶解及渗透力强，冲茶更能释放出茶叶独有的清甜甘香。
广东人冲茶，更多用鼎湖山泉水！你今日饮咗未啊？
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