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漫漫冬日,齐去品茗长沙梅溪湖汤响松风

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哈喽大家好,gogo又和大家见面了。有一句诗,gogo特别喜欢,“品茶而静心,静心而自省,自省而能悟,悟而能重新发现。”由此可见,品茶带给人的不仅是味觉上的享受,它更能让我们的心静下来,做到真正的放空自我。今天,gogo要和大家介绍的是一个新中式的茶馆———汤响松风,一个位于梅溪湖湖边的佛系风茶馆。

第一次听到这个茶馆的名字,觉得很新颖,很文艺。问了一下老板,为什么要取这个名字,老板也是一个不折不扣的文艺青年啊,其实店名“汤响松风”这意境很深的四个字,是出自黄庭坚的《品令·茶词》(原文是:凤舞团团饼,恨分破,教孤令。金渠体静,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了二分酒病。味浓香永,醉乡路,成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省)。“汤响松风”意思是烹茶汤沸时发出的响声如同松林风过,是不是很有画面感,让人感觉一股茶香味飘荡在眼前,萦绕在身边。

这个茶馆不仅仅是店名很有文艺的调调,跟店名一样,店铺的装修风格也颇有情调,清晰而又布局分明的内置,温暖而又明亮的灯光,满满的意境美。店子里面是有包厢的,包厢区域是日式推拉门的榻榻米(包厢规格一般般,不是特别大,三五好友聚聚会还是可以的。)

介绍完了店内的结构,接下来要说重点了,那就是茶。店内有14款茶(gogo和朋友去的时候是这么多种,不知道现在加了种类没),价格很合理,很亲民。一般都在30到40元左右,最贵的也就50出头。在这里gogo给大家推荐几款比较有名气的茶:临沧地区的古树茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成(经泡茶人介绍而知)。古树茶泡出来的茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的枣香味(这是古树茶比较吸引gogo的一个地方)。凤凰单枞,凤凰单枞是凤凰蜜兰香型的,选自凤凰山海拔米以下的树种,(茶区云雾雨量多,山高日照短,具有冬寒来得早,春冷去也迟,盛夏无酷暑的独特天气特点。)制茶的过程历时22小时,晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙,其中环环紧扣相关,每一工序不能粗心随意稍有疏忽,其成品非原始品质。(如此严谨的制茶工序就造就了单枞茶独特而小清新的口味) 

桃花酿

汤响松风给人很特别的体验是在于每款茶都是以功夫茶的方式呈现,体验感真的是棒极了!不像平时一样,点完一杯茶,服务员就会给你端上来一个杯子,里面是本来就泡好了茶叶的茶。服务员会在前台亲自教你洗茶、温杯、沏茶,一系列很专业的泡茶工序(这才是真正的茶道吧)泡好第一泡后随你上桌,帮你布好茶盘、茶壶、茶洗、等等相关的用具,然后会帮你的水壶中添水。这真的是一个很好的体验!

汤响松风不仅仅只有功夫茶,他们家还有12款茶饮。最贵的不超过30。茶底的精选自日本(高大上),用到了萃茶机萃取茶包的茶香。奶盖也跟外面的不同,很特别,厚实绵密奶香味很浓,海盐又添了一丝微咸(推荐:白桃乌龙奶盖茶好好喝,简直了)。汤响松风的点心,都是中国的传统点心,灯芯糕、蛋黄酥、绿豆糕……还是蛮好吃的。

好了,今天gogo就给大家介绍到这里了,怎么样,小伙伴们是不是想去这里品一品茶,在风平浪静的闲暇里放空一下自己呢?和好朋友约起来吧!(喜欢gogo这篇文章的小伙伴们欢迎点赞留言和分享哦,喜欢gogo的小伙伴们可以加


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